냉장고를 부탁해 레시피 염정아 냉장고 채소요리 스프링롤 샘킴 오빤 채소스타일 만드는 방법 레시피

이번에 알려드릴 내용도 어제 방송된 냉장고를 부탁해에 나온 레시피에 대한 내용입니다. 어제 방송된 냉장고를 부탁해에서는 염정아씨 냉장고 속 재료로 채소요리를 만들었는데요. 어제 샘킴 셰프가 만든 스프링롤 요리인 오빤 채소스타일 만드는 방법에 대해서 알려드리려고 합니다. 레시피 참고하셔서 냉장고속에 있는 재료들을 이용해서 라이스페이퍼를 활용해서 호불호 없이 모두 맛나게 드실 수 있는 냉장고를 부탁해 레시피 염정아 냉장고 채소요리 스프링롤 샘킴 오빤 채소스타일 만들어서 드셔보시면 좋을 것 같아요. 저희집도 먹다 남은 라이스페이퍼 있어서 집에서 만들어 봐야 겠네요.

이번에 알려드리는 냉장고를 부탁해 레시피 염정아 냉장고 채소요리 스프링롤 샘킴 오빤 채소스타일은 볶은 채소를 라이스페이퍼에 돌돌 만 스프링롤에 완두콩과 토마토를 곁들인 요리로 월남쌈과 비슷한 형태의 요리라고 보시면 될 것 같네요. 느타리버섯, 팽이버섯, 양상추, 애호박, 깻잎, 오렌지, 라이스페이퍼, 토마토, 아몬드슬라이스, 냉동 완두콩, 복분자데리야키소스, 오리엔탈드레싱, 닭안심살등의 재료가 필요합니다만, 이 중에서 집에 있는 재료들로만 활용해서 만들어보셔도 충분할 것 같습니다.

우선 마늘을 으깬 후 잘게 다져주시고, 기름을 두른 팬에 다진 마늘과 느타리버섯, 팽이버섯을 찢어 넣어 주세요. 그리고 양파, 애호박, 당근을 채썰어서 팬에 넣어 주시면 됩니다.

채소에 소금과 후추로 간을 해서 볶아주시고 볶은 채소에 복분자 데리야키 소스, 레몬즙을 뿌려주시면 됩니다. 그리고 다시 강하게 볶은 후에 채소를 볼에 담아서 식혀주시면 됩니다.

그리고 끓는 물에 완두콩을 넣고 소금을 넣어 데쳐주신 다음 데친 완두콩의 물기를 빼 주세요.

그리고 당근과 양파를 잘게 썰어 팬에 담아 주시고, 닭 안심살을 적당한 크기로 자른 후 당근, 양파와 함께 볶아주시고 완두콩, 닭안심살이 담긴 팬에 화이트와인, 뜨거운물, 소금, 후추를 넣고 익혀주세요.

그 다음 라이스페이퍼를 뜨거운 물에 적셔주시고, 볶은 채소와 채 썬 깻잎을 라이스페이퍼에 올리고 돌돌 말아주세요. 월남쌈 드셔보신 분들이라면 다들 요건 어떻게 하시는지 아시죠? 라이스페이퍼는 한장씩 뜨거운 물에 적시셔야 해요. 한꺼번에 넣으면 라이스페이퍼끼리 서로 붙어 버려서 못 쓰게 되니까 한장씩 라이스페이퍼를 뜨거운 물에 적셔주세요.

그리고 토마토를 슬라이스 해서 접시에 담아주세요. 그리고 양상추를 채썰어서 접시에 올리고 그 위에 후추를 뿌려주세요. 그 다음 볼에 다진마늘, 간장, 참기름, 식초, 설탕, 올리브오일, 오리엔탈드레싱, 잘게썬 토마토를 넣어서 소스를 만들어서 준비해주시고, 토마토 슬라이스 위에 만든 소스를 뿌려주세요. 그리고 양상추 위에 라이스페이퍼로 돌돌 말아 놓은 스프링롤을 얹어주세요.

마른 팬에 아몬드 슬라이스를 볶아주시고 볶은 채소(닭안심살 제외)를 토마토 위에 곁들여 주세요. 그리고 볶은 아몬드 슬라이스를 잘게 다지고 오렌지를 적당한 크기로 썰어서 접시에 올려주신 다음 잘게 다진 아몬드 슬라이스를 뿌리고 소스를 뿌려서 마무리 해주시면 냉장고를 부탁해 레시피 염정아 냉장고 채소요리 스프링롤 샘킴 오빤 채소스타일이 완성됩니다. 채소 싫어하는 아이들과 직접 집에서 만들어서 드셔보셔도 좋을 것 같구요. 한끼 식사로도 손색이 없을 것 같습니다.