백종원의 3대천왕 보쌈 맛집 영등포 당산동 모둠보쌈 서울 3대 보쌈 서울 영등포구 당산동 이조보쌈 주소, 위치, 전화번호, 가격 정보

백종원의 3대천왕 보쌈 맛집

영등포 당산동 모둠보쌈 서울 3대 보쌈

서울 영등포구 당산동 이조보쌈

주소, 위치, 전화번호, 가격 정보

 

 

이번에 소개해드리는 곳은 어제 방송된 백종원의 3대천왕 보쌈 맛집 중 한곳입니다. 백종원의 3대천왕 영등포 당산동 모둠보쌈 서울 3대보쌈 맛집 서울 영등포구 당산동 이조보쌈 주소는 서울특별시 영등포구 당산동6가 295 이고 전화번호는 02-2671-3257 입니다. 오전 11시부터 오후 10시 30분까지 영업한다고 하구요. 일요일은 휴무라고 기재되어 있으니 가시기 전에 전화해보고 가세요.

 

 

 

백종원의 3대천왕 보쌈 맛집

영등포구 당산동 모둠보쌈 서울 3대보쌈

서울 영등포구 당산동 이조보쌈

- 주소 : 서울특별시 영등포구 당산동6가 295
- 전화번호 : 02-2671-3257
- 영업시간 : 오전 11시~ 오후 10시 30분(일요일 휴무)
- 메뉴 : 모듬보쌈, 굴모듬보쌈, 보쌈정식, 제육볶음 등

이 곳은 서울 3대 보쌈에 손꼽히는 집으로 35년을 지켜온 보쌈의 정석을 보여주는 곳이라고 합니다. 백종원의 3대천왕 당산동 모둠보쌈, 서울 3대보쌈 맛집 서울 영등포구 당산동 이조보쌈은 명성에 비해 아담한 내부가 인상적입니다. 보쌈이 야식계의 샛별로 떠오르기 이전부터 보쌈의 역사를 함께 해온 곳이 바로 이 곳인데요. 보쌈 마니아들에게는 이 곳이 성지와도 같다고 하네요.

백종원의 3대천왕 보쌈 맛집

영등포 당산동 모둠보쌈 서울 3대 보쌈

서울 영등포구 당산동 이조보쌈

메뉴 & 가격

굴모듬보쌈 (대) 38,000원

굴모듬보쌈 (중) 31,000원

모듬보쌈 (대) 35,000원

모듬보쌈 (중) 28,000원

고기추가 / 굴추가 각 10,000원

김치추가 7,000원

보쌈정식 8,000원

제육볶음 6,000원

오징어볶음 6,000원

김치찌개 5,000원

된장찌개 5,000원

순두부찌개 5,000원

재미로 하나 말씀드리자면, 돼지 보쌈의 기원은 김장 때 남은 배추속을 버무려서 돼지고기를 싸 먹는 풍습이 오늘날 보쌈으로 정착되었다는 설이 있다고 하네요. 입맛 돋우는 김치와 촉촉하게 삶은 돼지고기가 만나 푸짐한 보쌈이 완성되는 거죠. 백종원의 3대천왕 당산동 모둠보쌈 맛집 이조보쌈은 기본기가 완벽한 스탠다드 보쌈이라고 합니다.

살코기와 비계의 황금비율을 기가 막히게 맞춰서 주신다고 합니다. 백종원의 3대천왕 당산동 모둠보쌈, 서울 3대보쌈 맛집 이조보쌈은 무김치, 배추김치, 오징어를 다 따로 주신다고 하는데요. 쫄깃한 식감을 살려줄 오징어도 함께 준다는 것이 다른 보쌈집들과 조금 차별화된 점이 아닐까 싶습니다. 돼지고기는 국내산 돼지의 목살과 앞다리살을 주신다고 합니다.

돼지 잡냄새도 하나도 나지 않아서, 누린내 떄문에 보쌈 잘 못드시는분들도 도전해볼만한듯 합니다. 고기를 워낙 잘 삶아서 그런지 비계도 굉장히 맛있다고 하더라구요. 기름게 구운것 못지 않게 굉장히 고소한 맛이라고 합니다. 돼지고기를 잘 삶게 되면 빠져나간 기름이 살코기에 다시 흡수되어 고기 전체를 부드럽고 고소하게 만들어 준다고 합니다. 고기만 드셔도 굉장히 맛나다고 하네요. 고기와 배추김치를 함께 집어서 드셔도 맛있따고 하는데요. 그냥 김치만 먹기엔 좀 단맛이 많이 느껴지는 김치지만, 보쌈과는 찰떡 궁합이라고 합니다. 보통 보쌈김치는 바로 담가서 먹는 반면 닥믄지 얼마 안 된것치고는 맛이 풍부한 김치라고 합니다. 그리고 오독오독한 무 김치와 곁들여 드셔도 씹는 식감이 남다를듯 하네요.