백종원의 3대천왕 부산 대표 맛7 부산 남포동 아귀수육 부산시 중구 남포동 김해식당 주소, 위치, 전화번호, 가격

백종원의 3대천왕 부산 대표 맛7

부산 남포동 아귀수육

부산시 중구 남포동 김해식당

주소, 위치, 전화번호, 가격

 

 

이번에 소개해드리는 맛집도 어제 방송된 백종원의 3대천왕 부산 대표 맛7 편에 소개된 맛집입니다. 백종원의 3대천왕 부산 남포동 아귀수육 김해식당 주소는 부산광역시 중구 남포동5가 75-3 이고 전화번호는 051-255-8242 이고, 영업시간은 오전 9시부터 오후 9시까지이며, 생아구수육, 아구찜, 아구탕 등이 대표메뉴라고 하니 방문하실 분들은 참고해주세요.

 

 

 

백종원의 3대천왕 부산 남포동 아귀수육

부산시 중구 남포동 김해식당

- 주소 : 부산광역시 중구 남포동5가 75-3
- 전화번호 : 051-255-8242
- 영업시간 : 오전 9시~ 오후 9시
- 메뉴 : 생아구수육, 아구찜, 아구탕

부산만의 독특한 방식으로 맛보는 메뉴, 애주가들이 사랑하는 메뉴, 해장음식으로도 최강인 메뉴가 있는데 바로 그 메뉴가 무엇인고 하니, 바로 아귀수육인데요. 백종원의 3대천왕 부산 남포동 아귀수육 맛집 부산 김해식당은 아귀수육이 맛있는 집이라고 합니다. 아귀찜과는 또다른 매력을 가진 메뉴라고 합니다.

백종원의 3대천왕 부산 남포동 아귀수육

부산시 중구 남포동 김해식당

메뉴 & 가격

생아구수육 (대) 70,000원

생아구수육 (소) 50,000원

아구찜 (대) 45,000원

아구찜 (중) 35,000원

아구찜 (소) 26,000원

특 아구탕 13,000원

아구탕 9,000원

복국 11,000원

그리고 백종원의 3대천왕 부산 남포동 아귀수육 맛집 부산 중구 남포동 김해식당에서 아귀수육을  찍어먹는 양념장은 간장, 고추냉이, 초장 혹은 고추장 섞어서 드시면 맛나다고 하니 참고해주세요. 아귀삶은 물에 콩나물, 미나리 넣고 끓인 국도 같이 주시는데 이 국물도 굉장히 한 입 먹고 나면 해장 될 것 같겠더라구요. 해장하면서, 왠지 다시 술한잔 해야 할 것 같은 분위기인듯 보여지긴 하지만요.

그리고, 아귀 간은 꼭 포기하지말고 다 드시면 좋다고 해요. 아귀 간은 드셔보시면 궁극의 고소함을 맛볼 수 있다고 하는데요. 세계 3대진미라고 하면 푸아그라(거위 간), 캐비어, 송로버섯이 있는데 푸아그라 뺨치는 고소함을 아귀간에서 맛볼 수 있다고 하니 꼭 드셔보시면 좋을듯 합니다.

이 아귀간을 좀 더 특별하게 즐기는 방법을 알려드리면, 아귀간에 고추냉이를 한 움큼 올려서 같이 드시면 전혀 맵지 않고 고소함은 느낄 수 있는 방법이라고 하니 참고하시면 좋을듯 하네요. 고추냉이의 매운맛은 기름과 상극이다보니 매운 향만 살아남고 매운 맛은 사라진다고 합니다. 그리고 아귀 내장 역시, 신성한 생물 아귀에서만 맛볼 수 있는 부위여서 놓치지 말고 드셔보셔야 할 것중 하나라고 하구요.

쫀득함의 결정체가 아귀내장이라고 해요. 아귀살도 쫀득한 맛인데요. 아귀찜과는 색다른 맛으로 양념없이 담백한 맛이어서 끝도 없이 입속으로 쏙쏙 들어가는 쫄깃한 식감을 맛볼 수 있다고 합니다. 잘 삶아진 생물 아귀에서는 단맛까지 나는 터라 아귀찜과는 다른 매력을 맛볼 수 있다고 하니 이 점도 참고하시면 좋을듯 하네요. 아귀 수육드시고 마무리는 함께 나오는 국물에 먹다 남은 내장을 풍덩 넣고 밥이랑 말아서 드시면 맛나다고 하니 가실 분들은 기억해 두세요.