생생정보맛집 국물스테이크맛집 데이트코스 서교동맛집 고릴라 주소 위치 전화번호

오늘은 신랑이 야근한다더니 갑자기 일찍 퇴근한대서 저녁 준비를 해야 하는데 TV에 올라온 맛집들을 정리해서 블로그에 업로드 해야 하다보니 밥만 앉혀놓고 찌개만 끓여놓고 이렇게 노트북을 붙들고 앉아 있네요. 이번에도 미식발굴단이 추천하는 메뉴인 스테이크맛집인데요. 혹시 국물스테이크라고 들어보셨나요? 굉장히 이색적이더라구요. 저도 집에서 종종 고기를 사다가 직접 스테이크를 해 먹는 편인데 자주 해먹기는 힘들더라구요. 고기 가격은 두번째 치더라도 느끼함이 많이 느껴져서 자주 해먹기 부담스러웠는데 이 집은 국물스테이크로 유명한 집이고, 국물스테이크가 느끼하지 않고 매콤해서 맛있다고 하더라구요. 생생정보맛집 국물스테이크맛집 데이트코스 서교동맛집 고릴라 주소 위치 전화번호 알려드리도록 할게요. 주말에 데이트코스로도 괜찮을것 같아 가보심 좋을 것 같습니다.

생생정보맛집 국물스테이크맛집 데이트코스 서교동맛집 고릴라 주소는 서울특별시 마포구 독막로3길 28-20(서교동 396-3 1층)에 위치하고 있구요. 고릴라 전화번호는 02-336-4959라고 하니까 가시기 전에 미리 연락해보고 가시는게 좋을 것 같습니다. 네이버 지도에 나와있는 영업시간은 오전 11시 부터 오후 10시 30분까지이고, 화요일은 휴무라고 하네요. 반스테이크와 다르게 소스가 묽게 나온다는 이집 스테이크는 국물스테이크입니다. 매콤한 국물과 고소한 소고기의 만남인데요. 이 집 국물스테이크는 레어로 나온 고기를 취향에 맞게 구워준 다음 국물에 콕 찍어먹는게 맛나게 먹을 수 있는 방법이라고 하니까 참고하셨다가 드시면 될 것 같아요.

마치 일본의 다타키같은 느낌이 들었어요. 스테이크를 먹으면 느끼할 수 있는데 매콤한 소스가 있어서 좋다고 이야기 하시는 여성분도 있었고, 한식과 양식이 공존하는 맛이라고 이야기 하시는 분들도 계시더라구요. 고추장의 한국적인 맛과 토마토의 서양적인 맛을 복합시킨 맛이 이 집 소스맛이라고 합니다. 고기는 부드러운 채끝살을 사용한다고 하는데요.

고기에 숙성된 과일소스를 발라 고기의 연육효과와 고기 잡내를 제거하는데 사용한다고 하네요. 키위, 파인애플, 오렌지등을 넣어 만든 과일소스라고 하더라구요. 3개월정도 과일소스를 발효해서 고기에 바른다고 하니 고기가 맛이 없을 수 없겠네요. 과일 발효액으로 고기를 숙성하여 사용하는게 이 집 스테이크의 두 번째 매력이구요. 세 번째 매력은 팬에 굽는 것이라고 합니다. 팬에 굽는게 뭐 특별할게 있겠나 싶겠지만 팬에 굽는 또다른 매력이 있다더라구요.

팬에 굽게 되면 수분을 잡아주게 되어 겉은 바삭 속은 부드럽게 익는다고 하네요. 국물스테이크에 밥까지 나와서 한끼 식사로도 손색 없고, 색다른 비주얼에 눈도 호강하는 눈과, 코, 입이 모두 즐거워할만한 맛이 아닌가 하는 생각이 들었는데요. 이 뿐만 아니라 국물스테이크의 고기를 건져서 제공되는 상추에 쌈을 싸먹어도 맛이 정말 좋다고 하니까, 느끼하지 않게 스테이크를 즐겨볼 수 있을듯 합니다. 국물스테이크는 저도 처음 접해보는거라 진짜 먹어보고 싶더라구요.

조금 이색적인 맛집을 찾고 계셨던 분들이나 새로운 데이트코스를 찾고 계셨던 분들이라면 국물스테이크를 맛볼 수 있는 서교동맛집 고릴라로 가보셔도 좋을 것 같습니다. 지하철 이용시 합정역 3번출구에서 직진, 국민은행과 스타벅스건물 앞에서 우회전 하셔서 골목길로 들어가신 다음 첫 번째 사거리에서 다시 우회전, 다시 바로 앞 삼거리에서 좌회전 하시면 10m앞에 있다고 하니까 찾아가보셔도 좋을 것 같네요.