생생정보 우럭 포 뜨는 철인 엄마 엄마는 슈퍼우먼 충남 태안군 청구상회 주소 위치 전화번호

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억척같은 엄마의 인생 이야기를 담아낸 생생정보 엄마는 슈퍼우먼 2월 23일 화요일 방송분에서는 우럭 포 뜨는 철인엄마에 대한 이야기가 소개됩니다. 우럭포 뜨는 철인엄마는 충남 태안군 태안동부시장 인근에 위치한 청구상회라는 가게를 운영하고 계신다고 하네요.

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생생정보 우럭 포 뜨는 철인 엄마 엄마는 슈퍼우먼 청구상회 주소 및 위치 전화번호 

- 주소 및 위치 : 충남 태안군 태안읍 시장4길 29

- 전화번호 : 041-674-3181 / 010-3501-3181

- 휴무 : 없음

힘이면 힘, 기술이면 기술, 3남매를 키워낸 시장의 우럭포 뜨는 철인 엄마 슈퍼우먼. 우럭포 뜨는 철인엄마 박정우씨의 인생이야기가 소개되었습니다. 충남 태안의 동부시장에서는 우럭포가 유명한데요. 태안은 모래와 펄이 많아 좋은 우럭이 많이 잡히는데요. 그래서 잔치나 제사에 빠지지 않는 것이 우럭포라고 합니다. 손질하고 간을 하고 건조하는데만 꼬박 3일이 걸린다는 태안 우럭포. 이것이 바로 슈퍼우먼의 전문분야입니다. 

스무살부터 시작해 무려 47년째 만들고 있다는 우럭포 뜨는 철인 엄마 슈퍼우먼의 우럭포. 커다란 우럭을 갈라 내장을 제거하고 세척하는 등 손질하는 과정을 합니다. (우럭째기 과정) 하루에 많이 해야 10장 정도 작업을 할 수 있다고 합니다. 우럭을 세척할 때도 내장을 감쌌던 부위도 일일이 손으로 다 제거를 해야 한다고 하네요. 씻는과정만 4번을 거쳐야 우럭손질이 끝난다고 합니다.

손질한 우럭들은 하루동안 소금간을 해 준다고 합니다. 소금간까지 마친 우럭들은 가게에서 5분 거리에 있는 옥상 건조장에서 말리는 작업을 하신다네요. 봄과 가을에는 하루를 말리지만, 겨울에는 이틀을 말려야 한다고 하네요. 우럭포 뜨는 철인엄마가 우럭포를 만드시는 과정은 정말 세심함이 많이 묻어나는 것 같습니다.