수요미식회 대구탕 맑은 대구탕의 정석 속초생대구탕 이리전 강원도 속초시 영랑동 속초생대구 주소, 위치, 메뉴, 가격

수요미식회 대구탕 맑은 대구탕의 정석

속초생대구탕 이리전

강원도 속초시 영랑동 속초생대구

주소, 위치, 메뉴, 가격

 

 

이번에 알려드리는 곳은 어제(2017.02.08) 방송된 수요미식회 대구탕 편에 소개된 속초 생대구탕이라는 맛집인데요. 강원도 속초로 여행 떠나실 분들이라면 꼭한번 가보시면 좋을듯 한 곳인듯 합니다. 맑은대구탕과 이리전을 맛볼 수 있는 곳이구요. 강원도 속초시 속초생대구 주소는 강원도 속초시 영랑동 131-19 이고 전화번호는 033-636-9774 입니다. 평일과 주말의 영업시간이 다르니 전화해보고 가세요.

수요미식회 대구탕 속초 이리전 맛집 강원도 속초시 속초생대구탕은 속초바다에서 잡아 올린 싱싱한 대구로 만든 맑은 생대구탕을 맛볼 수 있는 집입니다. 시원한 바닷바람은 답답한 속을 뻥 뚫어주고 따뜻한 안락함을 주는 속초의 한 마을에 자리잡은 이 곳은 살이 탱탱하게 올라온 싱싱한 대구로 만들어낸 맑은 대구탕과 노릇노릇하게 어디서도 맛보지 못한 고소하게 구운 이리전까지 맛볼 수 있는 속초바다의 시원한 맛을 느낄 수 있는 곳이라고 합니다.

 

 

수요미식회 대구탕 속초 맑은 대구탕의 정석

속초생대구탕 이리전

강원도 속초시 영랑동 속초생대구

- 주소 및 위치 : 강원도 속초시 영랑동 131-19
- 전화번호 : 033-636-9774
- 영업시간 : 평일) 오전 10시 ~ 오후 7시
주말) 오전 8시 30분 ~ 오후 7시
화요일 휴무
- 메뉴 : 생대구탕, 생대구전 등

 

호수와 바다가 있는 중간에 위치하고 있어서 옛 어촌마을의 분위기를 간직한 곳이라고 합니다. 한적하고 평화로운 곳이어서 좋았다는 평이 많았습니다. 여기는 입소문 때문에 유명해진 곳이라고 해요. 2011년에 오픈해서 이제 6년정도 영업중인데 사람들 사이에 입소문을 타고 많이 알려진 집이라고 하더라구요.

수요미식회 맑은 대구탕, 이리전 맛집 강원도 속초생대구탕은 대구탕이 맑은 대구탕인데요. 국물도 딱 적당하고 깊이도 알맞다고 하더라구요. 그리고 이리도 보들보들하게 익어서 맛있다고 합니다. 투명할 정도로 맑은 국물에 끓여내는 이 집 맑은 생대구탕은 양념이 많이 들어가지 않아서 처음에는 밋밋하게 느껴질 수 있지만, 단촐하지만 깔끔함에서 오는 국물의 깊이가 남다르다고 합니다.

가수 바다씨는 부모님 생각이 나는 맛이라고 바다씨도 이야기 하시더라구요. 술 좋아하시는 애주가들은 여기 국물이 시원해서 많이들 좋아하실 것 같다고 하니 애주가 분들은 한번쯤 방문해보시면 좋을 것 같네요.

다른집처럼 육수를 따로 다른 재료를 넣고 만들기 보다는 다시마와 대구 머리만 넣어서 오랜 시간 끓여내는 육수를 사용하신다고 합니다. 그래서 깔끔하면서도 시원함을 느낄 수 있는거라고 하네요. 연한 육수가 대구 본연의 맛을 뒷받침해주다 보니 온전히 대구를 느끼게 하는 생대구탕이라고 합니다.

수요미식회 맑은대구탕, 이리전 맛집 강원도 속초대구탕은 신선한 대구를 쓴다는 게 입안에서 사르르 기분좋게 부서지는 느낌이라서 한번에 알 수 있다고 하더라구요. 국물과 잘 어울리는 싱싱한 대구의 간도 별미라고 합니다.

빨간 자극적인 대구탕 보다는 맑고 시원하고 깔끔한 맛의 대구탕이어서 대구 본연의 맛을 좀 더 느끼길 원하시는 분들이라면 잘 맞을듯 하구요. 양념이 된 매콤하고 얼큰한 대구탕을 선호하시는 분들이라면 다소 밋밋하게 느껴질수도 있을듯 합니다.

그리고 수요미식회 속초 대구탕 맛집 강원도 속초시 속초생대구탕의 또 다른 별미 이리전. 연분홍빛 이리에 밀가루와 달걀물을 입혀 노릇노릇 부쳐주면 색다르게 느낄 수 있는 이리의 부드러운 맛을 느낄 수 있습니다. 대구탕에서 밀려오는 감동, 그리고 청어알젓, 이리전 모두 맛있다고 극찬을 하시더라구요. 치즈 풍미가 없는 크림치즈가 들어가있는 듯한 느낌을 이리전에서 느꼈다고 전현무씨는 이야기 하시더라구요.

반면에 이현우씨는 수요미식회 속초 대구탕 맛집 속초생대구탕의 이리전에 대해 달걀에 튀긴것도 느끼한 편인데 기름에 튀긴 것도 느끼한 편이어서 조금 아쉬웠다고 이야기 하시기도 했어요. 취향에 따라 호불호가 갈릴 수는 있을듯 해요. 하지만 이리전에 청어알젓을 올려 먹으면 맛이 괜찮다고 하니 가실 분들은 참고해서 드셔보시면 좋을 것 같아요.

청어알젓이 생대구탕보다 강력한 매력을 가진 편이라 그점에 대해 아쉬워하시기는 했지만, 밑반찬도 훌륭하고, 대구아가미와 위를 넣어 만든 깍두기는 특히나 칭찬하시더라구요. 대구로 만들 수 있는 요리들을 다 맛볼 수 있다는 점에서 방문해보셔도 좋을만한 맛집이라고 하니 긍정적으로 검토해보시면 좋을 것 같네요.