수요미식회 육개장 노란 지단과 빨간 국물 육개장 서울 강남구 역삼동 동경전통육개장 위치, 주소, 전화번호

수요미식회 육개장

노란 지단과 빨간 국물 육개장

서울 강남구 역삼동 동경전통육개장

위치, 주소, 전화번호

 

 

이번에 소개해드리는 곳도 어제 방송된 수요미식회 육개장 편에 소개된 맛집입니다. 노란 지단과 빨간 국물 육개장을 만나볼 수 있는 서울 강남구 역삼동에 있는 동경전통육개장인데요. 주소 및 위치는 서울시 강남구 역삼동 647-7 은하빌딩 1층이고 전화번호는 02-566-9779입니다. 평일 영업시간은 오전 7시 30분부터 오후 9시까지이며 토요일은 오전 7시 30분부터 오후 3시까지라고 하네요.

 

 

 

수요미식회 노란 지단과 빨간 국물 육개장

서울 강남구 역삼동 동경전통육개장

동경육개장
- 주소 및 위치 : 서울시 강남구 역삼동 647-7 은하빌딩 1층
- 전화번호 : 02-566-9779
- 영업시간 : 평일) 오전 7시 30분~ 오후 9시
토요일) 오전 7시 30분~ 오후 3시
- 메뉴 : 전통육개장, 칼국수육개장,

사골갈비탕, 사골곰탕, 사골우거지탕,

황태북어국, 사골떡만두국, 제육열무비빔밥,

육개장전골, 소고기버섯전골 등

수요미식회 노란지단과 빨간국물 육개장

서울 강남구 역삼동 동경전통육개장

메뉴 & 가격

전통육개장 8,000원

칼국수 육개장 8,000원

사골갈비탕 8,000원

사골곰탕 7,000원

사골우거지탕 6,000원

황태북어국 6,000원

육개장전골 30,000원

소고기버섯전골 30,000원

불고기한접시 15,000원

제육볶음한접시 12,000원

두부김치한접시 12,000원

해물파전 12,000원

껍데기샐러드 10,000원

수요미식회 육개장편에 소개된 노란 지단과 빨간 국물 육개장 맛집인 서울 강남구 역삼동 동경전통육개장은 식욕을 자극하는 새빨간 국물과 몽근하게 삶아진 파에 두툼히 썰애낸 노란지단이 올라가 있는 육개장을 맛볼 수 있는데요. 30년 전통의 육개장 집이라고 합니다.

오랜 시간 직장인들의 점심을 책임져온 든든한 한 그릇을 맛볼 수 있는 곳이라고 합니다. 강남에서 단골들이 끊이지 않는 곳이라고 하는데요. 술집과 직장이 몰려있는 주변이지만, 직장인과 술마신 사람들에게 맛있는 국밥, 점심을 제공하는 곳으로 유명한 집이 수요미식회 노란 지단과 빨간 국물 육개장 맛집 서울 강남구 역삼동 동경전통육개장이라고 합니다.

고기와 파, 달걀지단이 올라간 육개장인데요. 국물의 개운함을 살리기 위해 지단을 올리기 시작했다고 합니다. 처음에 육개장을 낼 때 고사리, 토란대도 넣고 끓이다가 싫어하는 손님들 입맛 때문에 고사리, 토란대가 빠지가 지금 형태의 육개장이 완성되었다고 합니다.

이 곳은 우리가 흔히 생각하는 육개장의 정석에 가까운 맛으로 너무 진하거나 묽지 않고 적당히 빨갛지만 진한 맛의 육개장 국물이라고 해요. 그리고 사골육수를 기본으로 하는데 푹 우려낸 사골육수에 고명으로 쓸 고기를 넣어 2~3시간 끓인 다음 식감이 살아있게 적당한 굵기로 찢어 준비하고 파를 넣는데 이 집만의 테크닉이 있다고 합니다.

이 집은 파를 미리 데쳐서 신맛을 빼고 진득하고 단 파의 진액만을 사용해 일정한 맛을 유지하는 육개장이라고 합니다. 그래서 MSG를 사용했나 의심이 들 정도로 감칠맛이 굉장히 포텐터지는 곳이라고 합니다. 자극적이지도 않아서 먹고도 속이 편한 육개장이라고 합니다.

이 집의 또다른 메뉴는 제육볶음이라고 하는데요. 양념에 신의 한수가 있는 집이라면서 양념을 돼지고기에 찰싹 붙어있어서 굉장히 맛나다고 하니 수요미식회 노란 지단과 빨간 국물 육개장 맛집 서울 강남구 역삼동 동경전통육개장에 방문하신다면 제육볶음과 육개장 모두 주문해서 드셔보시면 좋을 것 같습니다.