알토란 345회 신효섭 집에서도 맛있게 옥수수 삶는법 옥수수찌는법 2021년 7월 25일 방송

알토란 345회 신효섭 집에서도 맛있게 옥수수 삶는법 옥수수찌는법 2021년 7월 25일 방송

알토란 345회 (2021년 7월 25일 방송)에서는 신효섭 셰프가 알려주는 집에서도 맛있게! 옥수수 삶는 법이 소개되었습니다. 저희집에도 옥수수 좋아하는 사람들이 있긴 한데... 집에서 삶자니 어떻게 해야 할지 잘 몰라서 옥수수를 선뜻 구입하지 못했었는데, 이제 신효섭 셰프의 집에서도 맛있게 옥수수 삶는 법이 있으니 걱정없이 옥수수를 구입할 수 있을 것 같아요.

알토란 345회 신효섭 집에서도 맛있게 옥수수 삶는법 재료
옥수수 6개, 물 8컵(1.6L), 뉴 슈거(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2 큰 술), 소금(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술), 건다시마 2조각(*사방 4cm)

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알토란 345회 신효섭 집에서도 맛있게 옥수수 삶는법
1. 옥수수 6개의 겉 수염을 가위로 제거한 뒤 옥수수 껍질 2겹을 남기고 모두 제거해 줍니다.

2. 손질한 옥수수 6개와 옥수수수염을 가볍게 씻어 준 뒤 옥수수수염은 육수 팩에 넣어줍니다.

3. 냄비에 물 8컵(1.6L), 옥수수수염을 넣은 육수 팩, 뉴 슈거 2 큰 술, 소금 1 큰 술, 손질한 옥수수 6개, 건다시마 2조각을 넣습니다.

4. 뚜껑을 닫고 센 불에 15분 삶고, 옥수수를 위아래로 뒤집어 준 뒤 중 불에 15분 삶아줍니다. (* 총 30분 삶은 후 뚜껑을 닫고 2분간 뜸 들이기)