엄지의 제왕 양배추 후끈차 효능 & 양배추 후끈차 만드는 방법 레시피

엄지의 제왕 양배추 후끈차 효능 & 양배추 후끈차 만드는 방법 레시피

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양배추와 와인이 들어가는 양배추 후끈차는 오묘한 조합을 자랑하는데요. 양배추 후끈차를 하루 1잔 따끈하게 마시면 체온을 올리는데 도움이 된다고 합니다. 에 양배추에 있는 이소티오시아네이트 성분이 에너지 공장인 미토콘트리아가 만들어내는 활성산소를 제거해주는 역할을 하다보니 겨울철 면역력을 지키는 일등공신이 양배추라고 하네요.

와인이 들어가는데 왜 '차'라고 하는지 의문이 드실텐데요. 레드와인을 끓여 만들기 때문에 알코올이 증발하고 당분, 비타민, 무기질, 탄닌 성분 외에도 포도껍질에 함유되어 있는 레스베라트롤이 함께 들어있어 강력한 항산화 성분이어서 활성산소 제거에 탁월하다고 합니다.

- 재료 : 양배추 반통 (큰 양배추는 1/4통), 와인 1병, 사과 1개, 귤 2개, 계피 20g

 

 

엄지의 제왕 양배추 후끈차 만드는 방법 레시피

1) 사과 1개를 껍질째 적당한 크기로 자른다.

- 팁 : 사과 껍질에 펙틴, 식이섬유와 같은 좋은 성분들이 많아서 껍질째 사용합니다.

2) 식초에 잘 씻은 귤을 적당한 크기로 자르고 양배추도 적당한 크기로 잘라준다.

3) 준비된 재료(사과, 양배추, 귤)를 모두 냄비안에 넣는다.

- 팁 : 냉장고 안에 있는 채소나 과일을 넣어줘도 좋습니다.

4) 계피를 냄비안에 넣는다.

5) 레드와인 1병을 재료 위에 붓는다.

6) 중불에서 25~30분간 끓인 다음 상온에서 충분히 식힌다음 체에 걸러주면 끝.

- 팁 : 레드 와인 1병을 끓이면 완성된 차는 약 500ml 정도 된다고 하네요.