천기누설 관절에 좋은 음식 우슬초 - 관절염에 좋은 음식 & 우슬초 세척법 & 우슬차 만드는법

천기누설 관절에 좋은 음식 우슬초 - 관절염에 좋은 음식 & 우슬초 세척법 & 우슬차 만드는법

나이 드신 분들이 많이 걸리는 질병 중 하나가 관절염일텐데요. 나이가 들 수록 관절에 좋은 음식을 챙겨 먹는게 건강을 지키는 비결인듯 합니다.

강한 뿌리의 힘을 가지고 있는 우슬은 줄기의 마디가 소의 무릎을 닮아 쇠무릎이라는 애칭으로 불리는 약재인데요.

우슬은 이 맘때 뿌리에 약성이 오르는시기로 땅이 얼기전 채취를 한다고 합니다.

동의보감에는 다리와 무릎이 아프고 약해진 것을 다스린다고 기재되어 있고 본초강목에는 허리와 무릎에 힘을 실어주고 피를 잘 통하게 해 준다고 기록되어 있습니다.

게다가 우슬은 이순신과도 깊은 인연이 있는데요. 효성이 지극했던 이순신 장군은 관절염을 앓고 있는 어머니를 위해 전장 와중에도 우슬을 달여 어머니께 드렸다는 기록이 있다고 합니다.

예로부터 귀천을 막론하고 관절건강을 지키는데 사용되어 온 우슬. 특히 우슬에 들어있는 엑디스테론이라는 성분은 골격을 튼튼하게 하고 근육의 수축과 이완을 돕는 것은 물론 혈액 내 불순물을 제거해서 관절의 염증을 가라앉혀주기 때문에 관절염과 연골 손상을 예방하는데 도움을 줄 수 있다고 합니다.

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우슬은 뿌리가 촘촘해서 세척하는게 많이 까다롭게 느껴지시겠지만, 우슬은 물에 오래 담가 두게 되면 영양분이 손실될 수 있다고 합니다.

그래서 우슬을 세척할 때는 흐르는물에 가볍게 씻어주시는 것이 좋습니다.

 또한 우슬차를 만들 때는 깨끗이 세척한 우슬을약불에서 30분 정도 천천히 끓이면 우슬의 영양 흡수율이 훨씬 더 증가한다고 하네요.

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