천기누설 유방암에 좋은 음식 세포 노화 늦추는 마카 물김치 만드는 방법 레시피

천기누설 유방암에 좋은 음식 세포 노화 늦추는 마카 물김치 만드는 방법 레시피
세포 노화를 늦추는데 도움을 주는 마카를 활용한 요리 첫 번째는 마카 물김치인데요. 평소 밥상에서 섭취할 수 있는 반찬 형태여서 더 좋은듯 합니다.

- 천기누설 마카 물김치 재료 : 마카, 밀가루풀, 멸치액젓, 다진마늘, 소금, 파프리카

마카는 뿌리와 잎사귀부분을 나누어서 세척해야 합니다. 잎사귀는 흐르는 물에 살살 씻어주고, 뿌리 부분은 칫솔로 꼼꼼히 세척해야 풋내가 나지 않는다고 합니다.

손질한 마카에 다진 마늘 1큰술, 멸치액젓 2큰술, 소금 1큰술을 넣고 밀가루풀을 부어준 다음 일반적인 물김치를 만들듯이 만드시면 되는데요.

여기에 파프리카도 함께 넣어줍니다.
- 팁 : 마카 속 글루코시놀레이트는 수용성 성분으로 물에 잘 우러나기 때문에 마카를 물김치로 섭취하는 것은 좋은 방법인데요. 물김치의 발효균과 파프리카의 비타민C는 마카의 항산화 성분인 카테킨의 소화 흡수를 돕기 때문에 세포 노화를 막고 암 예방에 효과적인 섭취법이라고 합니다.

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