천기누설 장건강 돕고 면역력 올리는 쑥라떼(쑥라테) 아몬드쑥라떼 만드는법

천기누설 장건강 돕고 면역력 올리는 쑥라떼(쑥라테) 아몬드쑥라떼 만드는법

젊은 사람들의 입맛을 사로잡은 쑥라떼는 쌉쌀한 쑥과 부드러운 우유의 만남은 사람들의 입맛을 사로잡는 쌉살 부드러운 맛으로 인기가 많은데요.

하지만, 쑥과 우유를 함께 마시는 것은 영양에 별로 좋은 조합은 아니라고 합니다. 장 건강 돕는 고소한 쑥라떼 제대로 만드는법이 천기누설에 소개가 되었습니다.

쑥에 풍부한 폴리페놀 성분은 장 건강과 면역력 증강에 도움을 줍니다. 우유 단백질의 80%를 차지하는 카세인 단백질은 쑥에 풍부한 폴리페놀 성분의 생체 이용률을 줄여 체내 흡수율을 떨어뜨립니다. 그래서 쑥라떼를 만들 때 폴리페놀의 체내 흡수율을 높일 수 있는 방법은 아몬드우유를 사용하는 것입니다.

천기누설 장 건강 돕는 고소한 한 잔 쑥라떼 만드는법
1) 아몬드 50g에 물 500ml를 넣고 갈아 아몬드 우유를 만듭니다.

2) 완성된 아몬드 우유에 쑥가루 1큰술을 넣어 갈아줍니다.

불포화 지방산이 풍부한 아몬드가 쑥의 지용성 성분의 체내 흡수율을 상승시키는데 도움이 됩니다.

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