천기누설 우승민 닥터의 공식 식재료 청경채 오리고기 볶음 & 청경채찜 만드는법, 청경채 활용법, 혈관건강에 좋은 음식

천기누설 우승민 닥터의 공식 식재료 청경채 오리고기 볶음 & 청경채찜 만드는법, 청경채 활용법, 혈관건강에 좋은 음식

청경채는 주로 샤부샤부 등으로만 많이들 드시는데요. 우승민 내과 전문의가 알려주는 밥반찬에 청경채를 활용하는 영양공식 2가지 더 소개해드릴게요. 혈관건강에 도움이 되는 청경채찜과 오리고기와 청경채를 함께 볶아 만드는 청경채 오리고기볶음 만드는법 레시피 알려드릴게요.

청경채를 끓는 물에 담가버리면 비타민이 손실되기 때문에 찜기를 활용하여 살짝 쪄내서 영양 손실을 최소한으로 줄이면서 먹을 수 있는, 혈관 건강에 도움되는 청경채찜 만드는법 알려드릴게요.

천기누설 혈관건강에 도움되는 우승민 닥터의 청경채찜 만드는법
1) 청경채 5포기를 반으로 잘라 1분간 쪄줍니다.

2) 파프리카 1/4개, 양파 1/4개를 잘게 썰어줍니다.

3) 다진 마늘 1큰술, 굴소스 1큰술, 참깨 반 큰술을 넣고 양념장을 만들어준다음 잘게 썰어 놓은 파프리카를 섞어 줍니다.

4) 찐 청경채 위에 양념장을 올려줍니다.

5) 청경채에 부족한 단백질을 채워주는 두부를 올려주면 완성.

청경채의 베타카로틴 성분과 기름이 만났을 때, 흡수율이 높아지기 때문에 혈관 건강을 위해 기름에 익혀 먹는 것이 좋은데 식용유가 아닌 오리고기에서 나오는 기름으로 볶아 먹는 청경채 오리고기볶음으로 혈관 건강 챙겨보시면 좋을 것 같습니다.

천기누설 혈관 튼튼 우승민 닥터의 청경채 오리고기볶음 만드는법
1) 오리고기 300g을 넣고 볶아줍니다.
- 팁 : 오리의 지방은 대부분 혈관 건강에 도움을 주는 불포화지방산으로 이루어져 있어서 따로 기름을 넣지 않고 오리에서 나오는 기름만으로 조리합니다.

2) 청경채 2포기, 양파 반 개, 다진 마늘, 간장 각각 1큰술을 넣고 볶아주면 완성.

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