편스토랑 89회 어남선생 류수영 어남선 새우타파스 만드는법 레시피 2021년 7월 23일 방송 새우요리 맥주안주

편스토랑 89회 어남선생 류수영 어남선 새우타파스 만드는법 레시피 2021년 7월 23일 방송 새우요리 맥주안주

편스토랑 89회 (2021년 7월 23일 방송)에서 소개된 어남선생 류수영 어남선 새우타파스는 맥주안주로, 그리고 홈데이트 요리, 홈파티 요리로 딱인 요리인데요. 새우까는 걸 빼면 비교적 간단한 요리라서 맥주한잔과 함께 즐겨보시기 좋은 요리인것 같습니다.

편스토랑 어남선생 류수영 어남선 새우타파스 재료

냉동새우 300g, 소금, 후추, 버터 20g, 마늘 10개, 카놀라유 핫소스 1T, 연유 2T, 마요네즈 6바퀴, 왕만두피, 고추 3개, 상추, 바질, 방울토마토 5개, 레몬

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편스토랑 어남선생 류수영 어남선 새우타파스 만드는 법

1. 냉동새우 300g을 물에 헹궈준 후 소금 3꼬집, 후추를 넣고 밑간을 해줍니다.
2. 궁중팬에 버터 20g을 녹여준 후 다져준 마늘 8개, 카놀라유 한 바퀴, 소금 한 꼬집을 넣어줍니다.
3. 2의 궁중팬에 1의 새우를 넣고 살짝 볶아줍니다.
4. 핫 소스 1T, 연유 2T, 마요네즈 6바퀴, 치즈 그라인더로 갈아준 마늘 2개를 섞어 소스를 만들어줍니다.

5. 프라이팬에 카놀라유 반컵을 넣은 후 왕만두피를 넣어 약중불에 튀겨줍니다.

6. 고추 3개를 갈라준 후 반으로 잘라 한번 튀겨줍니다.

7. 5의 튀긴 왕만두피에 4의 소스를 발라준 후 3의 새우를 듬뿍 올려줍니다.

8. 길게 잘라준 상추 한 줌, 바질 한 줌, 반으로 잘라준 방울토마토 5개도 흩뿌려줍니다.
9. 6의 튀긴 고추도 올려준 후 깨끗이 세척한 레몬의 껍질 부분을 치즈 그라인더에 갈아 뿌려줍니다.
10. 레몬도 짜서 손으로 뿌려주면 완성.