2tv 생생정보 수제 순대전골 모둠수제순대 딱하나 바꿨을 뿐인데 부산 중구 부평동 공순대

2tv 생생정보 수제 순대전골 모둠수제순대 딱하나 바꿨을 뿐인데 부산 중구 부평동 공순대

#생생정보 딱하나 바꿨을 뿐인데 #생생정보 부산 수제순대전골 #생생정보 부산 모둠 수제순대 #생생정보 딱하나 바꿨을 뿐인데 수제 순대전골 #생생정보 딱하나 바꿨을 뿐인데 부산 수제 순대전골 #생생정보 부산 맛집

 

 

날씨가 화창해서 어디든 나들이 가고 싶은 하루입니다. 생생정보 딱하나 바꿨을 뿐인데 3월 28일 방송분에서 수제 순대전골 맛집으로 나오는 곳은 부산 중구 부평동에 위치한 공순대라는 가게입니다. 골목안에 위치하고 있어서 찾기 쉬운곳이 아님에도 불구하고 늘 손님들로 북적인다는 이 곳에서는 직접 만든 수제 순대가 들어간 수제순대전골과 모둠 수제순대 2가지 메뉴만 판매하고 있는 것 같더라구요.

 

 

 

생생정보 수제순대전골 모둠수제순대 부산 중구 부평동 공순대 주소, 전화, 영업시간

- 주소 : 부산 중구 중구로29번길 18-5 (부평동1가 29-27)
- 전화 : 051-231-9209
- 영업시간 : 오후 1시 ~ 밤 12시

생생정보에 부산 수제순대전골 맛집으로 나오는 공순대는 3대에 걸쳐 내려오고 있는 전통있는 맛의 이북식 수제순대와 초대 할머니의 맛이 고스란히 남아있는 가자미식해, 그리고 팔팔 끓여 얼큰한맛 자랑하는 수제 순대전골이 대표메뉴라고 하네요. 수제 순대전골의 경우 밥도둑 전골로도 불린다고 하는데요. 순대전골에 들어가는 수제순대는 잡냄새나 누린내가 전혀 나지 않는데다 이색적이게도 이 집 순대에는 당면이 들어가지 않는다고 합니다.

생생정보 수제순대전골 모둠수제순대 부산 중구 부평동 공순대 메뉴 가격

- 수제 순대전골 소 25,000원 / 중 30,000원 / 대 35,000원

- 모둠순대 소 15,000원 / 대 20,000원

전골에 들어가는 순대 역시 일반순대와 달리 당면이 들어가지 않는데요. 마치 수제 소시지 같은 맛이 나는 순대라고 합니다. 양념소를 직접 만들고 돠재 피와 섞어서 순대를 만든다고 합니다. 순대 소는 양배추를 썰어 잘 씻은 찹쌀위에 올려서 물없이 찌고, 씨를 제거한 돌배를 믹서기에 갈아서 찹쌀에 섞어 물없이 쪄내는등 굉장히 손이 많이 감에도 불구하고 남다른 비법으로 순대소를 만든다고 하네요.