왜관아줌마의 이것저것정보

천기누설 성민규 닥터의 공식 고춧잎차, 고춧잎밥 레시피로 관절 건강 챙기세요 - 455회 관절에 좋은 음식 말린 고춧잎 활용법성민규 닥터가 말하는 고춧잎을 활용하는 영양공식, 말린 고춧잎입니다. 고춧잎을 말리면 1년 내내 먹을 수 있기도 하고 관절에 도움이 되는 각종 영양소가 응축되기 때문에 고춧잎은 말려서 먹는 것이 좋습니다. 고춧잎을 말리면 칼슘과 비타민K 함량이 훨씬 높아지고 카테킨 또한 생고춧잎보다 2배 이상 증가합니다. 성민규 닥터는 평소 말린 고춧잎을 활용해 관절 건강을 위해 차로 섭취한다고 하는데요. 카테킨 성분을 포함한 각종 플라보노이드 성분은 수용성 이기 때문에 차로 끓이게 되면 고춧잎의 영양을 온전하게 섭취할 수 있기 때문입니다. 게다가 녹차 보다 고춧잎차에 카테킨이 더 풍부하게 들어있..

천기누설 관절 건강을 위한 성민규 닥터의 공식 식재료 고춧잎 영양성분 관절건강을 위한 성민규 닥터의 공식 식재료는 고춧잎이었는데요. 2월 26일 방송된 천기누설 455회에서 소개가 되었습니다. 풋고추의 잎을 수확한 고춧잎은 향긋한 향과 아삭한 식감으로 입맛을 자극합니다. 무침, 장아찌, 찌개등 다양하게 활용되는 식재료이기도 합니다. 고춧잎은 고추보다 관절에 도움되는 영양을 많이 품고 있습니다. 특히 관절건강에 핵심이 되는 칼슘이 달걀, 우유에 비해 훨씬더 많이 함유되어 있습니다. 뿐만 아니라 칼슘이 혈관에 쌓이지 않고 뼈에 잘 흡수될 수 있도록 돕는 마그네슘과 비타민k도 굉장히 풍부하기 때문에 관절 자체에 좋은 나물이라고 합니다. 또한 농촌진흥청에서 조사한 결과 고춧잎은 붉은고추, 풋고추에 비해 훨씬 많..

천기누설 관절에 좋은 음식 우슬초 - 관절염에 좋은 음식 & 우슬초 세척법 & 우슬차 만드는법나이 드신 분들이 많이 걸리는 질병 중 하나가 관절염일텐데요. 나이가 들 수록 관절에 좋은 음식을 챙겨 먹는게 건강을 지키는 비결인듯 합니다.강한 뿌리의 힘을 가지고 있는 우슬은 줄기의 마디가 소의 무릎을 닮아 쇠무릎이라는 애칭으로 불리는 약재인데요.우슬은 이 맘때 뿌리에 약성이 오르는시기로 땅이 얼기전 채취를 한다고 합니다.동의보감에는 다리와 무릎이 아프고 약해진 것을 다스린다고 기재되어 있고 본초강목에는 허리와 무릎에 힘을 실어주고 피를 잘 통하게 해 준다고 기록되어 있습니다.게다가 우슬은 이순신과도 깊은 인연이 있는데요. 효성이 지극했던 이순신 장군은 관절염을 앓고 있는 어머니를 위해 전장 와중에도 우슬을 ..

천기누설 관절염에 좋은 음식 보스웰리아 효능 인도나 아프리카 고산 지대에 자라는 보스웰리아 나무 수액, 즉 송진 같은 것을 굳혀서 만든 100% 식물성 원료라고 합니다. 주로 몸 속의 염증을 줄여서 관절염 완화에 도움을 주는 식재료라고 합니다.인도와 아프리카 고산 지대의 유향나무 수액을 굳힌 것이 보스웰리아인데요. 1그루당 2년에 1번, 500g만 채취가 되는 귀한 식재료라고 합니다. 그래서 사막의 진주라고 불린다고 하네요. 보스웰리아는 인도의 아유르베다에 가장 가치 있는 약재 중 하나로 기록되어 있고, 동의보감에서는 유향이라는 이름으로 새살을 돋게하여 헌데를 낫게 한다는 기록이 되어 있다고 합니다. 보스웰리아의 핵심 성분인 보스웰릭산이라는 성분 때문에 관절염 완화에 도움이 된다고 하는데요. 관절염을 치..

천기누설 곤달비김치 만드는 방법 관절에 좋은음식 관절염에 좋은 음식 연골살리고 입맛도 살려주는 곤달비김치는 관절에 좋은 음식이라고 하는데요. 설탕대신 딸기를 넣어 단맛과 새콤한 맛까지 더해 건강과 맛을 모두 잡은 김치인듯 합니다.- 천기누설 곤달비김치 재료 : 곤달비, 고춧가루, 멸치액젓, 다진 마늘, 다진 생강, 딸기1) 고춧가루, 멸치액젓 각 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 반 큰술을 넣고 김치양념을 만들어줍니다.딸기속 망간성분은 곤달비에 풍부한 칼슘과 결합해 뼈와 연골을 구성하는 미네랄 밀도를 유지하는데 도움을 줄 뿐만 아니라 항산화 효과 또한 배가 시킬 수 있습니다.2) 딸기 6개를 갈아서 김치 양념에 넣고 곤달비를 적당한 크기로 찢어 무쳐주면 완성. #천기누설 #천기누설레시피 #곤달비김치..