델포니의 이것저것정보

살림9단 만물상 설 선물세트 활용 요리레시피 소갈비요리 대박맛집 사장이 알려주는 매운 소갈비찜 만드는 방법 레시피 지금 알려드리는 정보는 어제 방송된 살림9단 만물상에 소개된 레시피로 설 선물세트 활용 요리레시피 중 하나입니다. 소갈비를 이용해서 만드는 매운 소갈비찜 레시피인데요. 전도연, 김조한 등 많은 연예인들이 줄서서 먹는 매운 소갈비찜의 대가 김청자님이 알려주시는 매운 소갈비찜 레시피 알려드릴게요. 우선 핏물을 빼는 것이 중요한데요. 찬물에 갈비와 굵은 왕소금을 넣어 핏물을 빼 주는게 포인트라고 합니다. 핏물을 빼지 않은 고기의 경우 퍽퍽하기 때문에 핏물을 빼주시는게 좋습니다. 고기의 핏물을 제대로 빼지 않으면 누린내가 나고 육질이 질겨지기 때문이지요. 그 다음 갈비를 삶아야 하는데요. 고기를 삶..

살림9단 만물상 설 선물세트 활용 요리 레시피, 참치요리 레시피, 최경숙 요리연구가의 초간단 5분 참치볶음우동 만드는 방법 레시피 명절 선물세트 하면 가장 많이 들어오는게 바로 참치세트가 아닐까 싶은데요. 참치요리라고 해봐야 김치찌개에 넣어 먹거나 김치와 참치를 같이 볶아 먹는 정도로만 활용해 왔는데요. 살림9단 만물상에서 알려주는 최경숙 요리연구가의 초간단 5분 참치볶음우동은 간단하게 참치와 우동면을 이용해서 만들 수 있는 요리여서 해보시면 좋을 것 같아요. 5분 참치볶음우동 만드는 방법 첫 번째는 우선 기름을 두른 팬에 김치를 볶아주시는 건데요. 김치가 너무 신맛이 강하다 싶으시면, 설탕을 약간 넣어 주시면 신맛이 줄어듭니다. 신맛이 없으면 굳이 설탕을 넣지 않아도 됩니다. 그 다음 김치를 팬 가장자..

살림9단 만물상 설 선물세트 활용 요리레시피, 5분 초간단 김요리, 좋은 김 고르는법, 최경숙 요리연구가의 초간단 5분 김조림 만드는 방법 레시피 이번에 알려드리는 레시피는 하얀 밥 위에 같이 올려서 먹을 수 있는 밥반찬으로 손색없는 초간단 5분 김조림 만드는 방법 레시피입니다. 돌김을 제외한 김을 활용할 수 있는 요리이기 때문에 설 선물로 김이 들어왔다면 밥반찬으로 만들어 보시면 좋을 것 같습니다. 살림9단 만물상 최경숙 요리연구가의 초간단 5분 김조림 만드는 방법 알려드릴게요. 좋은 김을 고르는 법에 대해 우선 알려드릴텐데요. 김은 대개 12월이 제철인데요. 제철에 수확한 김이 가장 좋구요. 윤기가 흐르며, 도톰한 김을 고르시는게 좋다고 하네요. 일반 김이라도 겉면에 윤기가 있으면 맛과 향이 달다고 ..

살림9단 만물상 설 선물세트 활용 요리 레시피, 굴비요리 레시피, 5분만에 만드는 초간단 굴비찜 만드는 방법 레시피 고단백, 저지방의 겨울 별미 굴비. 명절선물세트의 단골손님이기도 한데요. 5분만에 그것도 전자레인지로 굴비찜을 할 수 있다고 합니다. 부재료도 고추, 마늘, 참기름이면 충분하기 때문에 집에 굴비세트 들어왔는데 어떻게 활용해야 할지 잘 모르겠다 하셨던 분들이라면 지금 알려드리는 살림9단 만물상 최경숙 요리연구가가 제안하는 5분 초간단 굴비찜 해보셔도 좋을 것 같습니다. 굴비찜을 하기에 앞서 굴비를 손질하는 방법에 대해서 먼저 알려드릴텐데요. 굴비는 대가리쪽을 잡은 상태에서 비늘결 반대방향으로(꼬리쪽에서 머리방향으로) 긁어주시면 되구요. 대부분 손질한 굴비를 물에 씻기 마련이지만, 손질이 끝난..

살림9단 만물상 명절음식 활용 요리레시피, 설 남은 음식 활용법, 황태포요리, 김선영 조리장의 황태양념구이 만드는 방법 레시피 이번에 소개해드리는 정보도 어제 방송된 살림9단 만물상에 소개된 정보입니다. 명절 지나고 남은 황태포를 이용한 요리레시피인데요. 명절 후 처치곤란인 마른황태포를 이용해서 만드는 황태양념구이 레시피랍니다. 보통 황태는 해장국에 넣어 먹거나 술안주로 먹는 것이 일반적인데요. 만물상 김선영 조리장이 알려주는 황태양념구이 요리 레시피는 매콤하게 양념해서 굽되, 타지 않게 굽는 방법까지 알려주시기 때문에 집에서 따라해보시면 좋은 밥반찬이 될 듯 합니다. 황태포를 손질하는 것 부터 알려드릴게요. 황태 대가리는 육수에 활용하기 위해 잘라내 주시고, 비린내가 나는 꼬리는 버려주시는 것이 좋다고..