델포니의 이것저것정보

냉장고를 부탁해 레시피 악동뮤지션 냉장고 게살요리 최현석 셰프의 200%게살케이크 만드는 방법 레시피 이번에 알려드리는 레시피도 어제 방송된 냉장고를 부탁해 악동뮤지션 냉장고 편에 소개된 레시피입니다. 게살을 이용한 요리인데요. 최현석 셰프가 만드는 200%게살케이크는 우유, 딸기주스, 새우살, 대게살, 날치알 등을 이용해서 만드는 게살 케이크요리입니다. 케이크하면 보통 디저트를 떠올리기 마련이지만 새우살과 대게살로 만든 케이크라 좀 더 이색적인 요리가 될 듯 합니다. 1) 핸드블렌더에 새우살, 버터, 소금, 후추를 넣고 곱게 간다. 2) 간 새우살에 물기를 짠 대게살을 넣고 섞어 줍니다. 3) 원형틀 안쪽에 버터를 바르고 새우대게살을 채워 찜기에 쪄 줍니다. 4) 날치알을 체에 밭쳐 찬물에 헹궈줍니다...

냉장고를 부탁해 레시피 악동뮤지션 냉장고 갈치요리레시피 유현수 셰프의 갈치너비아니 만드는 방법 레시피 이번에 알려드리는 내용도 어제 방송된 냉장고를 부탁해 악동뮤지션 냉장고편에 나오는 레시피인데요. 집에 들어온 선물세트, 그리고 늘 있을법한 생선인 갈치를 가지고 만드는 요리라고 합니다. 유현수 셰프가 만드는 갈치너비아니는 갈치와 등갈비를 기본으로 그 사이에 햄을 넣어 만든 특별한 너비아니 요리라고 합니다. 여기에 명이나물소스, 고추장소스, 참나물소스 3가지를 곁들이는 요리라고 하니 만들어 보세요. 우선, 대파와 양파 더덕을 석쇠에 구워줍니다. 2) 등갈비에 칼집을 내고 전분을 묻혀 기름에 튀겨내 줍니다. 3) 튀기던 등갈비에 설탕을 넣어줍니다. 4) 냄비에 설탕, 명이나물장아찌 국물, 석쇠에 구운 채소를..

냉장고를 부탁해 레시피 악동뮤지션 냉장고 주먹밥요리 이재훈 셰프의 케이밥스타 만드는 방법 레시피 지금 소개드리는 정보도 어제 방송된 냉장고를 부탁해 악동뮤지션 냉장고 편에 소개된 요리레시피로, 주먹밥요리라고 할 수 있는데요. 이재훈 셰프가 만드는 케이밥스타는 특제양념장과 해산물을 넣은 주먹밥을 명이나물로 감싸서 튀긴 다음, 콘수프소스를 곁들인 요리입니다. 양념장이 없다면 시중에 판매하는 소고기볶음고추장 등을 이용하고 레시피를 응용해서 만들어 보셔도 좋을 듯 합니다. 1) 오징어와 새우살을 잘게 다진 뒤 기름을 두른 팬에 볶아줍니다. 2) 밥에 수제양념장과 볶은 해산물을 넣고 섞어줍니다. 3) 양념한 밥으로 주먹밥을 만든 다음 명이나물로 감싸 줍니다. 4) 전분, 식용유, 물을 섞어 튀김옷을 만들어 줍니다..