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알토란 레시피 김하진의 파프리카돼지고기볶음 만드는법 어제(11월 1일) 방송된 알토란에서 김하진 요리연구가가 선보인 파프리카돼지고기볶음은 아삭아삭한 파프리카의 식감을 살려낸 요리로 아이들 반찬으로 만들어보셔도 좋을 것 같습니다. 알토란 김하진 파프리카돼지고기볶음 재료 : 파프리카, 양파, 꽃소금, 다진마늘, 청주, 생강즙, 후춧가루, 생강즙, 고추기름, 참기름, 깨소금 1) 파프리카 1kg을 반으로 잘라 꼭지, 씨, 태좌를 제거한 후 길게 채 썹니다. 2) 채 썬 파프리카에 꽃소금 2큰술을 뿌려 버무린 후 15분 정도 절입니다. 3) 채 썬 양파 1개에 꽃소금 1큰술을 뿌려 버무린 후 15분간 절입니다. 4) 절인 파프리카와 절인 양파는 각각을 면포에 넣어 꼭 짜 수분을 제거합니다. 5) 채 썬 돼지고기..

알토란 레시피 임성근의 돼지고기시금치볶음 만드는법 최고의 가을 밥상 10월 18일 일요일 밤에 방송된 알토란 최고의 가을 밥상 편에 소개된 임성근 조리기능장의 두 번째 요리는 돼지고기시금치볶음입니다. 영양가득하면서 산뜻한 맛을 낸다는 돼지고기시금치볶음 만들어 저녁밥상에 올려보시면 어떨까요? 2020/10/19 - [요리레시피] - 알토란 레시피 임성근의 돼지고기찹쌀구이 만드는법 최고의 가을 밥상 알토란 임성근 돼지고기시금치볶음 재료 : 편 썬 마늘, 채 썬 생강, 건고추, 고춧가루, 고추장, 채 썬 돼지고기 등심 300g, 시금치 300g, 참기름, 통깨 등 1) 달군 팬에 식용유 4큰술, 편 썬 마늘 5개, 채 썬 생강 1개를 넣습니다. 2) 1~2cm길이로 썬 건고추 2개를 넣고 볶다가 향이 올라오면..

알토란 레시피 임성근의 돼지고기찹쌀구이 만드는법 최고의 가을 밥상 10월 18일 일요일 밤에 방송된 알토란 최고의 가을밥상 편에서는 임성근 조리기능장의 돼지고기요리 2가지가 소개되었는데요. 쫀득하고 바삭한 식감의 일품요리지만 만드는법은 생각보다 간단한 임성근 조리기능장의 돼지고기찹쌀구이 만드는법 알려드릴게요. 2020/10/19 - [요리레시피] - 알토란 레시피 임성근의 돼지고기시금치볶음 만드는법 최고의 가을 밥상 알토란 임성근 돼지고기 찹쌀구이 재료 : 진간장, 청주, 후춧가루, 설탕, 마늘즙, 생강즙, 2mm두께로 썬 돼지등심 400g, 건식 찹쌀가루, 채 썬 깻잎, 대파, 연겨자, 식초 등 1) 진간장 60g, 물 120g, 청주 50g을 넣습니다. 2) 후춧가루 1작은술, 설탕 60g을 넣습니다..

알토란 레시피 임성근의 돼지고기대파볶음 만드는법 10월 4일 일요일 밤에 방송된 알토란에서는 임성근 조리기능장의 돼지고기대파볶음 레시피가 소개되었는데요. 향긋한 대파와 쫄깃한 돼지 뒷다리를 넣고 만든 임성근 조리기능장의 돼지고기대파볶음은 부드러운 식감은 물론, 입맛 당기는 양념까지 더해져 밥반찬으로 손색이 없을듯 합니다. 2020/10/05 - [요리레시피] - 알토란 레시피 임성근의 돼지고기당면찌개 만드는법 향긋한 향이 일품! 알토란 임성근 돼지고기대파볶음 재료 : 돼지 뒷다릿살 300g, 배즙 50g, 양파즙 50g, 진간장 3큰술, 흑설탕 2큰술, 후춧가루 1작은술, 참기름 2큰술, 꿀 2큰술, 식용유, 대파, 통마늘, 다진생강, 홍고추, 청양고추, 통깨 약간 1) 먹기 좋게 자른 돼지 뒷자릿살 3..

알토란 레시피 임성근의 돼지고기당면찌개 만드는법 추석 명절 다들 잘 보내셨나요? 전, 튀김 드시느라 명절 내내 느끼한 속을 칼칼하게 달래줄 임성근 조리기능장의 돼지고기당면찌개 만드는법 레시피 알려드릴게요. 감칠맛 나는 양념 레시피를 함께 알려주니까 전찌개 같은거 만들때 활용해보셔도 좋지 않을까 하는 생각을 개인적으로 해 봅니다. 속이 개운한 알토란 임성근 돼지고기당면찌개 재료 : 돼지 뒷다릿살 200g, 들기름, 묵은지 200g, 멸치육수 4컵, 고춧가루, 다진마늘, 설탕, 후춧가루, 새우젓, 채 썬 양파, 두부 반 모, 대파, 청양고추 1) 냄비에 돼지 뒷다릿살 200g과 들기름 2큰술을 넣고 볶습니다. 2) 고기가 노릇하게 볶아지면 속 털어낸 묵은지 200g을 넣고 볶습니다. 3) 멸치 육수 4컵을 ..