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알토란 임성근 풋마늘소고기볶음 (소고기 풋마늘볶음) 만드는법 레시피 - 325회 기운이 쑥쑥 봄제철 밥상 풋마늘 활용요리 앞서 알려드린 임성근 조리기능장의 풋마늘 장아찌에 이어 볶음요리로도 즐길 수 있다는 풋마늘 소고기볶음(소고기풋마늘 볶음) 레시피도 알려드릴게요. 고소함이 일품이라고 하니 일품 밥반찬으로 만들어 드셔도 손색이 없을 것 같습니다. - 알토란 임성근 풋마늘소고기볶음 (소고기풋마늘볶음) 재료 : 손질한 풋마늘 600g, 홍두깨살 300g, 식용유 3 큰 술, 간장 1 큰 술, 소금 3꼬집, 홍고추 3개, 통깨 2 큰 술, 참기름 2 큰 술 - 소고기 밑간 양념 재료 : 진간장 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 다진 파 2 큰 술, 참기름 2 큰 술, 후춧가루 3꼬집 알토란..

알토란 임성근의 풋마늘 장아찌 만드는법 레시피 - 325회 기운이 쑥쑥 봄 제철 밥상 풋마늘 요리 3월 7일 일요일에 방송되는 알토란 325회 기운이 쑥쑥 봄제철 밥상 편에서는 임성근 조리기능장의 풋마늘을 활용한 요리레시피 2가지가 소개되었습니다. 그 중 지금 놓치면 후회한다는 떨어진 입맛 살려줄 풋마늘장아찌 만드는법 레시피 알려드릴게요. - 알토란 임성근 풋마늘 장아찌 재료 : 손질한 풋마늘 1kg, 청양고추 15개 - 장아찌물 재료 : 물 2컵, 진간장 2컵, 식초 2컵, 설탕 1컵, 매실청 1컵, 소주 1컵 - 육수 팩 재료 : 고추씨 1컵, 편 썬 생강 5개(25g) 알토란 임성근 풋마늘 장아찌 만드는법 1) 냄비에 물·진간장·식초 각 2컵을 넣고 센 불에 끓입니다. (*풋마늘 1kg 기준) 2)..

알토란 이보은의 깔끔한 국물이 일품 닭볶음탕 만드는법 레시피 - 325회 기운이 쑥쑥 봄 제철 밥상 3월 7일 일요일 밤에 방송되는 알토란 325회 기운이 쑥쑥 봄 제철 밥상편에서는 깔끔한 국물이 일품인 이보은의 닭볶음탕 레시피가 소개될 예정입니다. 집에서 닭볶음탕 만들어 먹기 어려워서 대부분 음식점에서 사다 먹었는데 이 레시피라면 이제 집에서 만들어볼 수 있을 것 같아요. 이보은 요리연구가가 알려주는 간단한 닭손질법으로 닭의 누린내도 제거할 수 있어 좋은 것 같네요. - 알토란 이보은 닭볶음탕 재료 : 닭볶음탕용 닭 1kg, 감자 2개, 양파 2개, 생표고버섯 4개, 떡볶이떡 한 줄(16개), 대파 2대, 홍고추 1개, 청양고추 3개, 통깨 약간 - 닭 손질 재료 : 굵은 소금 1 큰 술, 물 2~3컵..