생방송오늘저녁 24시간의 정성 봉평 메밀밥상 수제메밀묵 산채비빔국수 자연밥상 맛집 강원 평창군 봉평면 메밀꽃필무렵

생방송오늘저녁 24시간의 정성 봉평 메밀밥상 수제메밀묵 산채비빔국수 자연밥상 맛집 강원 평창군 봉평면 메밀꽃필무렵

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생방송오늘저녁 자연밥상 코너에서는 24시간의 정성이 가득담긴 봉평메밀밥상을 만나볼 수 있는 맛집이 소개될 예정입니다. 강원 평창군 봉평면에 위치한 메밀꽃필무렵이라는 식당입니다. 오전 9시부터 오후 7시까지 영업을 하는 곳이다 보니 늦은 시각에는 방문이 어렵다는점 기억하셨다가 가보시면 좋을듯 합니다. 주소 및 전화번호 등에 대한 정보는 아래에 있습니다.

 

 

 

생방송오늘저녁 봉평메밀밥상 수제메밀묵 산채비빔국수 강원 평창군 봉평면 창동리 메밀꽃필무렵 주소, 전화번호, 영업시간

- 주소 : 강원도 평창군 봉평면 이효석길 33-13
- 전화번호 : 033-335-4594
- 영업시간 : 오전 9시 ~ 오후 7시

생방송오늘저녁 봉평메밀밥상 맛집으로 나오는 강원 평창 메밀꽃필무렵은 메밀, 고추, 무, 산마늘(명이) 등을 직접 심고 키워서 사용하신다고 합니다. 7월말에 메밀을 직접 유기농으로 농사지어 사용하다 보니 다른 곳보다 훨씬 더 건강한 식재료라고 해도 되겠더라구요. 껍질을 벗기지 않은 통메밀은 하루정도 물에 불려서 사용하는데, 메밀껍질과 향과 영양이 많기 때문에 통메밀만을 고집하신다고 하네요. 메밀물은 고운 체에 걸러서 찰기있는 묵을 만든다고 하네요.

생방송오늘저녁 봉평메밀밥상 수제메밀묵 산채비빔국수 강원 평창군 봉평면 창동리 메밀꽃필무렵 메뉴, 가격

- 엄마손 순메밀묵무침 10,000원

- 엄마손 메밀간장묵 8,000원

- 메밀물국수 / 메밀비빔국수 8,000원

- 산채나물비빔국수 10,000원

- 감자만두 / 감자떡 7,000원

- 메밀전 8,000원

- 엄마손 순 메밀묵밥 9,000원

- 메밀전병 8,000원

메밀묵을 만드는 메밀물은 가마솥에서 직접 끓이시는데 기계로하지 않는 이유는 정성과 손맛 때문이라고 합니다. 1시간 이상 쉬지않고 계속 저어야 함에도 불구하고 손수하신다고 합니다. 시판되는 메밀묵이 아니라 메밀농사부터 메밀묵까지 직접 만드는 곳이다 보니 건강한 식재료와 전통방식 그대로가 묻어나는 식당이라고 볼 수 있을듯 합니다. 텃밭에서 직접 키우는 채소들과 사장님의 손맛이 더해진 산채나물비빔국수(산채비빔국수)도 인기가 많다고 하니 참고해서 방문해보시면 좋을 것 같습니다.