생방송 오늘저녁 중국식 도삭면 도삭자장면 도삭짜장면 & 일본식 수제 생우동 일본식 자가제면 미식탐험 맛집 서울 마포구 금미덕 & 서울 강남구 마초야

생방송 오늘저녁 중국식 도삭면 도삭자장면 도삭짜장면 & 일본식 수제 생우동 일본식 자가제면 미식탐험 맛집 서울 마포구 금미덕 & 서울 강남구 마초야

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11월 29일 저녁에 방송되는 생방송 오늘저녁 미식탐험에서는 면요리 맛집 2곳이 나오는데요. 중국식 도삭면 요리를 맛볼 수 있는 서울 마포구에 위치한 금미덕이라는 식당과 일본식 수제 생우동, 일본식 자가제면 요리를 맛볼 수 있는 서울 강남구에 위치한 마초야가 나올 예정입니다.

서울 마포구 도화동에 위치한 중식당인 금미덕에서는 중국식 라면이 요즘 인기가 많다고 합니다. 중국집 하면 짜장면이라는 편견을 깨고 하얀 국물과 독특한 면발을 자랑하는 중국식 라면의 맛도 맛이지만, 눈길을 사로잡는 도삭면을 만드는 묘기도 구경할 수 있다고 하네요. 수타로 뽑아냄과 동시에 네모면, 세모면처럼 도삭면을 다양한 형태로 만들어내는데 요리마다 어울리는 면을 만들기 위함이라고 합니다.

 

 

 

생방송 오늘저녁 중국식 도삭면 도삭자장면 도삭짜장면 서울 마포구 도화동 금미덕
- 주소 : 서울 마포구 마포대로 53(도화동 559) 마포트라팰리스
- 전화번호 : 02-701-8811
- 영업시간 : 오전 11시 ~ 밤 10시
- 브레이크타임 : 오후 3시 ~ 오후 5시 30분

강남구 대치동에 있는 마초야는 일본식 수제생우동, 일본식 자가제면 맛집으로 생방송 오늘저녁에 소개될 예정인데요. 사장님이 직접 명품 우동을 만들기 위해 족타방식으로 면발을 만들어 낸다고 합니다. 우동면이 습도, 기온에 민감하다보니 습도조절에 좋다는 촛불과 분무기를 이용해서 면발을 만들고 여기에 족타방식까지 더해져 쫄깃하면서 탱글한 면발을 만들어 낸다고 하네요. 따뜻한 국물 우동과 차갑게 먹는 국물없는 붓가케우동, 그리고 사누키우동까지 맛볼 수 있다고 합니다.

 

생방송 오늘저녁 일본식 수제 생우동 일본식 자가제면 서울 강남구 대치동 마초야 주소, 전화번호, 영업시간, 브레이크타임
- 주소 : 서울 강남구 역삼로64길 18(대치동 920-15)
- 전화번호 : 02-6012-9057
- 영업시간 : 오전 11시 30분 ~ 밤 9시 30분
- 브레이크타임 : 오후 3시 ~ 오후 4시 30분