생생정보 매운 돼지고기라면 돈코츠라멘 돈코츠라면 돼지뼈라면 내맛대로 했다 ^ 카라구찌라멘 츠케멘 라우동 오코노미야키 충남 천안시 서북구 쌍용동 멘야마쯔리 위치, 연락처(전화번호), ..

생생정보 매운 돼지고기라면 돈코츠라멘 돈코츠라면 돼지뼈라면 내맛대로 했다 ^ 카라구찌라멘 츠케멘 라우동 오코노미야키 충남 천안시 서북구 쌍용동 멘야마쯔리 위치, 연락처(전화번호), 영업시간, 브레이크타임, 가격정보

 

 

2017년 8월 4일 저녁에 방송되는 생생정보 내맛대로 했다에서 돈코츠라멘(돈코츠라면), 돼지고기라면, 돼지뼈라면 맛집으로 소개되는 곳은 충남 천안시 서북구 쌍용동에 위치한 멘야마쯔리라는 식당입니다. 예전에 충남 아산 지중해마을에도 똑같은 이름의 라멘집이 있었던걸로 기억하는데 거기와 같은곳인지는 잘 모르겠네요. 무튼 여기서는 진한 국물맛의 매력을 느낄 수 있는 돈코츠라멘 외에도 매콤한 맛의 카라구찌라멘, 그리고 여름에 먹으면 좋다는 츠케멘 등이 있다고 하니 참고해서 방문해보시면 좋을듯 합니다.

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- 위치 : 충남 천안시 서북구 쌍용14길 25
- 연락처(전화번호) : 041-577-6907
- 영업시간 : 오전 11시 ~ 오후 9시 30분
- 평일브레이크타임 : 오후 3시 ~ 오후 4시

여기 사장님은 일본에 있는 라멘가게에서 직접 일하며 배워 한국에 와서 창업하신 분인것 같더라구요. 생생정보에 소개되는 돼지뼈라면, 돼지고기라면의 정체는 돈코츠라멘인데, 돼지뼈를 고아서 만든 하카타 돈코츠 라면, 매콤한 맛의 카라구찌라멘, 일본식 철판볶음밥인 차항 등이 대표메뉴라고 합니다. 특히나 자가제면을 통해 만들어지는 면발을 사용하시는것 같더라구요.

2017.8.4 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

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- 돈코츠라멘 6,000원

- 카라구찌라멘 7,000원

- 라우동 7,000원

- 특제츠케멘 7,000원

- 차항 5,500원

- 규동 5,500원

- 오코노미야키 9,000원

** 메뉴 및 가격정보는 네이버플레이스 정보를 기반으로 작성되었으며 현재와 상이할 수 있습니다.

일본 하카타지역에서 많이 사용한다는 스트레이트 면을 라면에 넣어 만들고 있기 때문에 쫄깃쫄깃한 면발을 맛볼 수 있는게 특징이라고 합니다. 반죽에도 물의 양, 온도까지 계산해서 섬세하게 반죽을 하시기 때문에 면발에 쏟는 정성이 실로 남다르다고 할 수 있을듯 합니다. 그래서인지 라면 한 그릇이 탄생하기 위해서는 약 12시간 이상의 과정이 소요된다고 하네요.

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