생생정보 산더미물갈비 산처럼쌓은물갈비 1++한우 우와한 식당 경기 파주시 삼학산 한우곰탕 주소 전화 영업시간

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경기도 파주시에 위치한 우와한 식당은 주차장을 방불케할만큼 자동차들이 가득한데요. 내부는 이미 만석이라 빈자리를 찾기 힘들 정도로 인기가 많다고 합니다. 산처럼 쌓은 물갈비가 바로 이 곳의 대표메뉴인데요. 일명 산더미물갈비 맛집인 셈입니다. 우뚝 솟은 고기산이 남다른 비주얼을 자랑하는 산처럼 쌓은 물갈비는 인증샷을 부르는 메뉴라고 합니다. 

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- 주소 :  경기 파주시 교하로681번길 24 1동 1층

- 전화 : 0507-1386-5240

- 영업시간 : 오전 11시  ~ 저녁 8시 50분

- 브레이크 타임 : 오후 3시 30분 ~ 오후 4시 30분

멀리서봐도 존재감 확실하게 뿜어내는 역대급 비주얼 자랑하는 산처럼 쌓은 물갈비는 남다른 비주얼에 맛보기도 전에 '우와' 소리가 절로 난다는 메뉴인데요. 고기가 얇아서 국물에 샤부샤부처럼 적셔서 익혀 먹으면 된다고 합니다. 야들야들한 고기를 국물에 촉촉하게 적셔주면 깔끔하면서도 중독성이 일품이라고 합니다.

한눈에 보기에도 어마어마한 고기양을 자랑하는 역대급 비주얼 산처럼 쌓은 한우물갈비는 소갈비, 팽이버섯, 당면, 떡사리, 콩나물을 푸짐하게 쌓고 그 위로 1++한우목심을 얇게 저며 그 위에 산처럼 쌓은 것이 특징이라고 합니다. 1++한우로 아낌없이 쌓아올린 산더미물갈비네요.

1++한우목심, 당면, 콩나물을 먹고 나면 마지막 바닥에 묵직한 존재감 자랑하는 소갈비가 그 모습을 드러냅니다. 이 소갈비는 극강의 부드러움을 자랑하는데요. 그 비결은 압력솥에 간장, 된장, 후추, 월계수 잎과 갈비를 넣고 50분간 삶아내는 것에 있다고 합니다. 백숙집이나 오리집 가면 압력솥에 쪄서 나오는데 거기서 착안해서 조리를 하시게 된거라고 하네요.