수요미식회 강릉 맛집 순 감자옹심이 & 감자옹심이 칼국수 강원 강릉시 강릉감자옹심이

수요미식회 강릉 맛집 순 감자옹심이 & 감자옹심이 칼국수 강원 강릉시 강릉감자옹심이

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수요미식회 강릉 편에 소개된 쫄깃하고 구수한 강원도 별미 순 감자옹심이와 감자옹심이 칼국수를 맛볼 수 있는 식당은 강원 강릉시 임당동에 위치한 강릉감자옹심이라는 곳입니다. 그냥 보면 식당이 아니라 일반 가정집이라서 간판 꼭 확인하시고 들어가시면 좋을듯 하구요. 영업시간이 오전 10시 30분부터 저녁 7시까지 이지만 비정기적으로 휴무가 있어 방문전에 전화로 확인하시고 가셔야 할 듯 합니다.

이 곳은 강원도 감자의 맛을 제대로 살린 쫀득쫀득한 감자옹심이를 맛볼 수 있는 집으로 신선한 가을 햇빛에 노랗게 익은 모과와 추억 속에 초록 대문이 반기는 집이라네요. 소박해보이지만 정성 가득한 손맛이 담긴 음식을 맛볼 수 있다고 합니다. 동글동글 순 감자옹심이와 감자옹심이 칼국수, 든든한 한끼에 마음까지 풍성해지는 식당이라고 하니 가보셔도 좋을듯 합니다.

 

 

 

수요미식회 강릉 맛집 순감자옹심이 & 감자옹심이칼국수 강원 강릉시 임당동 강릉감자옹심이 주소, 전화번호, 영업시간, 브레이크타임

- 주소 : 강원도 강릉시 토성로 171 (임당동 19-22)
- 전화번호 : 033-648-0340
- 영업시간 : 오전 10시 30분 ~ 저녁 7시
- 브레이크타임 : 오후 3시 ~ 오후 4시 30분

얼핏 보면 가정집 같은데 들어가면 식당인 곳이라고 해요. 눈에 먼저 들어오는 듬직한 나무 2그루와 옛향수를 불러 일으키는 초록대문, 그리고 안으로 들어가면 왠지 할머니 집이 떠오르는 듯한 곳이라고 하더라구요. 장사하는 식당이라기 보다는 커튼이며 가국들까지 전부 옛스러운 곳으로 나무장롱, 벽장다락 등 보는 재미도 있는 곳인 것 같더라구요.

이곳의 대표메뉴는 담백하고 시골음식 같은 순 감자옹심이라고 합니다. 처음에 먹을 때는 부들부들하면서 씹을수록 사각거리는 식감과 함께 감자향까지 느낄 수 있는 메뉴라네요. 취향에 따라 푹 익은 감자를 선호하시는 분들의 경우 덜익은 음식을 먹는듯한 느낌도 받을 수 있다고 하니 이 점은 참고하시면 좋을듯 합니다.

수요미식회 강릉 맛집 순감자옹심이 & 감자옹심이칼국수 강원 강릉시 임당동 강릉감자옹심이 가격

- 순감자옹심이 8,000원
- 감자옹심이 칼국수 7,000원
- 감자송편 4,000원
- 동동주 6,000원

껍질 벗긴 감자를 갈아 주머니에 담고 전분물과 건더기로 분리를 한다고 합니다. 이때 전분 물의 물기를 제거해서 전분으로 만들고 주머니에 남아있던 감자건더기와 전분을 섞어 옹심이 반죽을 만든다고 합니다. 동글동글 앙증맞게 빚어내 투명하면서도 씹히는 식감이 매력적인 순 감자옹심이로 만들어지는 거라고 하네요.

방문하시기 전에 휴일이 아니더라도 전화후에 방문하셔야 헛걸음 안하실 수 있다고 하니 이 점 참고해주세요. 순감자옹심이에 올라가는 김과 깨는 맛을 해치지 않을 정도의 양만 올려주시기 때문에 굉장히 조화롭다고 하네요.

또다른 메뉴는 감자옹심이에 쫄깃한 면발을 더한 감자옹심이 칼국수입니다. 감자옹심이와 밀가루면, 메밀면을 모두 맛볼 수 있어 다양하게 즐길 수 있다는 장점이 있는 메뉴라고 합니다. 넓적한 형태의 칼국수 스타일 메밀면이라고 하더라구요. 잘 숙성해서 만든 국수인데다 길지 않은 면을 사용해서 그런지 훨씬 더 맛이 좋고 매력있다고 하네요. 혀를 톡톡 치는 쾌감이 있는 면발이라네요.

협소한 가정집 주방이라 손님이 많을때는 주문량을 따라가지 못한다는게 아쉬운 점으로 이야기 되었지만, 그 날 그날 만들어 찐득하면서 부드럽고 신선한 감자의 맛이 있는 식감이 예술인 감자옹심이를 맛볼 수 있다는 점에서 방문해보셔도 좋을 것 같습니다.