수요미식회 굴 * 아는 사람만 가는 집 굴보쌈&굴무침 서울 중구 북창동 신성식당 주소, 위치, 전화번호, 메뉴 가격

수요미식회 굴 * 아는 사람만 가는 집

굴보쌈&굴무침

서울 중구 북창동 신성식당

주소, 위치, 전화번호, 메뉴 가격

 

 

이번에 알려드리는 집도 오늘 방송된 수요미식회 굴 편에 소개된 맛집으로 워낙 찾아가기 힘든 곳이다 보니 아는 사람만 가는 집이라고 해도 과언이 아닐정도로 꼭꼭 숨겨진 맛집이라고 해요. 굴보쌈, 굴무침으로 유명한 서울 중구 북창동 신성식당입니다. 자세한 위치 및 주소는 서울시 중구 북창동 81번지이고 전화번호는 02-753-5306입니다. 영업시간은 오후 6시부터 오후 11시까지라고 하구요. 굴보쌈, 생굴무침 등이 유명하다고 하니 참고해주세요.

 

 

 

수요미식회 굴 * 아는 사람만 가는 집

굴보쌈 & 굴무침 맛집

서울 중구 북창동 신성식당

- 주소 : 서울시 중구 북창동 81번지
- 전화번호 : 02-753-5306
- 영업시간 : 오후 6시 ~ 오후 11시
- 메뉴 : 굴보쌈, 생굴무침, 석화찜,

생굴, 회보쌈, 해물된장 등

수요미식회 굴보쌈 굴무침 맛집 서울 중구 북창동 신성식당은 제철맞은 굴을 듬뿍 푸짐한 굴보쌈, 굴무침으로 먹자골목을 평정한 집이라고 합니다. ㅈ보고 오래된 골목안 오랜 시간 직장인들과 함께 해 온 이 곳은 통영에서 올라온 신선한 굴을 야무진 손맛으로 무쳐낸 굴무침과 부드러운 고기와 굴의 완벽한 만남인 굴보쌈을 맛볼 수 있는곳이라고 합니다.

수요미식회 굴 * 아는 사람만 가는 집

굴보쌈 & 굴무침 맛집

서울 중구 북창동 신성식당 메뉴 & 가격

고등어구이+된장찌개 7,000원

제육쌈밥+된장찌개 7,000원

해물된장 / 해물순두부 각 6,000원

삼치구이 / 삼치조림 각 8,000원

김치찌개 7,000원

삼겹살 11,000원

굴보쌈 / 회보쌈 35,000원

김치보쌈 28,000원

홍어삼합 27,000 ~ 35,000원

굴전 15,000원

생굴무침 15,000원

생굴 13,000원

석화찜 20,000 ~ 25,000원

수요미식회 굴보쌈 굴무침 맛집 서울 중구 북창동 신성식당이 있는 동네에는 맛집도 많은데다가 메인거리에서 뒤쪽으로 뒤쪽에서 또 지하로 가는 복잡한 길이지만, 그럼에도 불구하고 많은 분들이 찾는곳이라고 해요. 아재들의 다락방 같은 공간이지만 100% 예약제로 운영되는 곳이라고 합니다. 소박하고 서민적인 공간인데도 불구하고 굉장히 아이러니한 감이 없지않아 드네요.

대표 메뉴인 굴보쌈은 보쌈용 고기, 굴, 김치, 무말랭이 모두 윤기가 흐르는 촉촉한 보쌈이라고 합니다.  요리연구가 홍신애님은 굴보쌈에 대해 극찬하시더라구요. 배추안에 굴과 김치의 속을 넣고 겉장까지 꼼꼼하게 양념을 해서 싸놓은 잘 만든 보쌈김치를 함께 내주셔서 좋았다고 하시더라구요.

보통은 보쌈김치를달게 만들지만 수요미식회 굴보쌈 굴무침 맛집 서울 중구 북창동 신성식당의 김치는 단맛이 거의 없고 짜지 않아서 다른 재료와 함께 먹기 좋았다는 평이 많았습니다. 똑같은 재료를 가지고 최상의 맛을 끌어낸 굴보쌈이라는 평도 있었습니다. 고기, 부추, 무말랭이, 마늘, 고추, 굴을 모두 쌈싸 먹으면 맛이 없을래야 없을 수 없을듯 합니다.

보쌈용 고기는 살코기가 대부분임에도 불구하고 지방처럼 입에서 녹는다고 하더라구요. 보쌈용 돼지고기는 살코기와 지방이 적절히 섞여있는 목항정살부위라고 하구요. 양파와 된장을 넣고 끓여 돼지고기의 잡내를 잡아 촉촉하면서 쫄깃한 식감의 목항정살을 돼지고기 보쌈으로 내놓는다고 합니다.

또 다른 메뉴인 굴무침도 인기있는 메뉴인데요. 잘 씻은 싱싱한 굴과 무, 미나리, 새콤한 양념이 함께 더해지다 보니 양념이 많은 일반적인 굴무침과 달리 굴의 색이 다 비칠정도의 약한 양념이라 인위적이지 않다는게 장점이라고 합니다. 신맛이 좀 더 강하게 느껴지는 편이라 식욕을 자극하는 맛이라고 합니다. 반찬보다는 소주 안주로 최고라는 평이 있더라구요. 너무 맵지도 달지도 않고 굴 맛을 그대로 느낄 수 있어서 괜찮은 메뉴라고 하니 주문해서 드셔보셔도 좋을 것 같습니다.