수요미식회 생선구이 ^ 다양한 생선구이가 한 곳에! 삼치 연어 메로구이 맛집 서울 영등포구 여의도동 다미 주소, 전화번호, 영업시간, 가격 정보

수요미식회 생선구이 ^ 다양한 생선구이가 한 곳에! 삼치 연어 메로구이 맛집 서울 영등포구 여의도동 다미 주소, 전화번호, 영업시간, 가격 정보

 

 

수요미식회 생선구이 편에 소개된 두 번째 맛집은 다양한 생선구이를 맛볼 수 있는 곳으로 삼치구이, 연어구이, 메로구이 맛집으로 소개된 곳입니다. 서울 영등포구 여의도동에 위치한 다미라는 곳이구요. 30년 넘는 세월동안 생선구이 맛집으로 군림한 곳 중 하나라고 하니 가보셔도 좋을 것 같네요. 방문하실 분들은 아래에 기재해둔 주소와 가격, 전화번호 등의 정보를 참고해주세요.

 

 

 

수요미식회 생선구이 맛집, 삼치 연어 메로구이 맛집 서울 영등포구 여의도동 다미 주소, 전화번호, 영업시간

- 주소 : 서울 영등포구 여의도동 36-4 오륜빌딩 1층
- 전화번호 : 02-783-5167
- 영업시간 : 월~금요일) 오전 11시 ~ 오후 11시
토~일요일) 오전 22시 ~ 오후 10시

세련된 인테리어가 정갈한 인상을 주는 이곳은 좋은 재료를 정성껏 손질해 꼬치에 끼워 지글지글 구워내는 집입니다. 생선 본연의 맛을 살려 구워주는 생선구이 집이라고 하네요. 그래서인지 이 집은 생선구이 마니아들 사이에서는 이미 유명한 곳이라고 합니다. 이현우씨는 오래전부터 찾았던 단골집이라고 해요.

수요미식회 생선구이 맛집, 삼치 연어 메로구이 맛집 서울 영등포구 여의도동 다미 메뉴, 가격

- 삼치구이 9,000원
- 연어구이 12,000원
- 메로구이 18,000원
- 연어머리구이 15,000원
- 고등어구이 9,000원
- 시샤모 10,000원

1대 사장님이 오픈을 하신게 1983년이라고 하구요. 그때와 인테리어가 전혀 바뀌지 않았다고 해요. 나무로 만든 메뉴판과 싱싱한 생선들을 한 눈에 볼 수 있는 진열대까지 기분 좋은 분위기를 담고 있는 곳이라고 합니다. 퇴근후 술한잔 나누며 피로를 풀기 좋은 곳이라고 합니다.

요리연구가 홍신애님은 삼치구이가 가장 맛있었다고 하더라구요. 껍질도 적당히 바삭하고 속살도 폭신폭신 부드러워서 맛있었다고 합니다. 현주엽씨도 삼치가 퍽퍽함이 없이 부드러워서 맛있게 드셨다고 하더라구요. 조리법에 따라 자칫 퍽퍽해지기 쉬운 생선이 삼치인데 그런점에서는 삼치구이 먹으러 가보셔도 좋을 것 같다는 생각이 듭니다.

이 집 삼치구이가 맛있는 이유중에 하나는 다른 집과는 다른 독특한 그릴을 사용한다고 하는데요. 유리관 그릴을 사용하다 보니 유리관에 열을 전달해 복사열로 생선을 익히는 방식이라고 합니다. 그리고 이집이 1년 내내 동일한 삼치구이맛을 내는 이유는 냉동삼치를 사용하기 때문이라고 합니다. 삼치가 가장 맛있는 시기에 잡아 최상의 것만 골라서 급속냉동을 해서 사용하시기 때문에 가능한 거라고 하더라구요. 생선 고유의 맛이 살아있고 적절히 배인 소금 맛이 풍미를 더한 삼치구이도 맛보시면 좋을 것 같구요.

기름을 빼고 담백하게 구워낸 연어구이도 맛이 좋다고 해요. 기름지고 고소한 배 부위도 괜찮고, 살코기도 부드러운 편이라고 하네요.  연어의 등에서부터 배 있는 곳까지 세로로 길게 썰어 연어구이를 해 주신다고 해요. 프렌치나 이탈리아 레스토랑에서 해 주는 연어스테이크는 자칫 느끼할 수 있지만 이 곳은 그릴에서 구워내 적절하게 기름이 빠져서 담백하고 부드럽게 연어구이를 맛볼 수 있다고 하네요. 냉장으로 공수해온 연어를 사용하기 때문에 회로 먹어도 될 정도로 신선한 연어를 사용해서 구이를 해주신다고 하네요.

그리고 메로구이도 맛있다고 하더라구요. 초딩입맛 전현무씨도 극찬을 하시더라는.. 메로 턱살, 뒷목살 부위를 사용해서 구이를 해 주신다고 해요. 양념을 매우 얇게 발라 구워주시는데 쫀득한 식감이 살아있는 게 특징이라고 합니다. 메로구이와 맥주도 은근 잘 어울리는 궁합이라고 해요. 생선구이와 잘 어울리는 소주칵테일도 함께 드셔보시면 좋다고 하니 방문하실 분들은 참고해주세요.