수요미식회 양고기 남아공 스타일 양고기 바베큐 미트플래터 소시지 램파이 서울 용산구 이태원동 브라이리퍼블릭 주소, 위치, 메뉴, 가격

수요미식회 양고기 남아공 스타일

양고기 바베큐 미트플래터 소세지 램파이

서울 용산구 이태원동 브라이리퍼블릭

주소, 위치, 메뉴, 가격

 

 

벌써 목요일이네요. 일주일이 금방 지나가는 것 같아요. 이번에 알려드리는 곳은 어제 방송된 수요미식회 양고기편에 소개된 남아공 스타일의 양고기 바비큐 맛집 입니다. 수요미식회 남아공 스타일 양고기 바베큐 서울 용산구 이태원동 브라이리퍼블릭 주소는 서울특별시 용산구 이태원동 63-4 이고 전화번호는 070-8879-1967입니다. 평일 영업시간은 오후 5시부터 밤 10시까지이며, 주말은 낮 12시부터 오후 11시까지라고 하니, 참고하셨다가 방문하시면 좋으실 것 같습니다.

 

 

 

수요미식회 남아공 스타일

양고기 바베큐 미트플래터

서울 용산구 이태원동 브라이리퍼블릭

- 주소 : 서울특별시 용산구 이태원동 63-4
- 전화번호 : 070-8879-1967
- 영업시간 : 평일) 오후 5시~ 밤 10시
주말) 낮 12시~ 오후 11시
- 메뉴 : 미트플래터, 미트파이 램, 소시지 등

이 곳은 남아프리카 공화국 스타일의 야생적인 양고기 바비큐를 맛볼 수 있는 집이라고 합니다. 아프리카 야생의 느낌이 그대로 남아 있는 곳인 수요미식회 남아공 스타일 양고기 바베큐 미트플래터 맛집 서울 용산구 이태원동 브라이리퍼블릭은 남아프리카공화국 출신의 주인이 선보이는 야생스타일의 양갈비 바비큐와 남아프리카공화국 가정식을 맛볼 수 있다고 합니다.

마치 아프리카 야생에서 직접 양 잡아서 먹는 느낌으로 먹을 수 있다면서, 가게 내부에는 아프리카에서 사냥한 임팔라 또는 멧돼지를 구경할 수 있고, tv는 왠종일 아프리카 풍경이 나온다고 합니다. 이 곳은 영어를 사용해서 예약을 하셔야 한다고 합니다. 한국말을 하실 줄 아는 분이 없다고 하더라구요. 그래서인지 이 곳에 오는 손님들도 대부분은 외국인들이 많이 온다고 합니다.

딱 봐도 남아프리카에 온 듯한 착각을 불러일으킬만한 이 곳은 수요미식회 남아공 스타일 양고기 바베큐 맛집 서울 용산구 이태원동 브라이리퍼블릭 사장님이 영어를 가르치러 한국에 왔다가 고향 음식이 그리워 소시지를 만들기 시작하셨다고 해요. 외국인들의 향수를 자극한 외국집밥 스타일이라고 보시면 될듯 합니다.

수요미식회 남아공 스타일 양고기 바베큐 맛집 브라이리퍼블릭의 대표메뉴는 코을슬로, 시금치, 으깬감자, 소시지, 양갈비 2개가 있는 미트플래터입니다. 음식 자체가 굉장히 와일드하다는 느낌이 들정도로 겉은 타 있지만, 속은 촉촉한 미디엄 레어로 구워져 있다고 합니다. 양갈비 바비큐의 정석이라는 생각이 든다고 하시더라구요.

게다가 강하지도 않고 흐리지도 않은 적당하게 느껴지는 양고기의 향도 이 집의 매력이라고 할 수 있을듯 합니다. 남아공 음식과 분위기의 완벽한 조화를 이룬 곳이라고 하네요. 이 집은 다른집보다 오리지널 양고기의 향을 느낄 수 있는 곳이라고 하니, 양고기 좋아하시는 분들은 괜찮으실수 있지만, 양고기 냄새에 힘들어 하시는 분들이라면 조금 거부감이 있을수 있을듯 합니다.

그리고 이 곳에서는 소시지도 맛있다고 하는데요. 하나는 돼지고기로 만들어진 소세지이고, 하나는 양, 소, 돼지고기를 함께 넣어 만든 소시지라고 합니다. 직접 수제로 만든 소시지로 다른 가게에 공급할 정도라고 하더라구요. 고기가 삭 퍼지는 느낌의 소시지라서 일반적인 소세지와는 색다른 식감을 맛볼 수 있다고 합니다. 이 집 소시지의 포인트는 전분이 없다는게 특징이라고 합니다. 소고기, 양고기, 돼지고기와, 향신료, 식초, 소금 등이 들어간 소스를 넣고 양 케이싱에 밀어 넣어 만들어서 구워주신다고 하네요.