알토란 레시피 김하진의 미나리전 만드는 방법

알토란 레시피 김하진의 미나리전 만드는 방법

겉은 바삭 속은 촉촉하고, 고소함 가득한 김하진 요리연구가의 미나리전 레시피 알려드릴게요. 남녀노소 누구나 좋아할만한 맛으로 미나리전 드시고 면역력도 키우시면 좋을 것 같습니다.

- 알토란 김하진 미나리전 재료 : 미나리, 고구마, 홍고추, 청양고추, 다진마늘, 튀김가루, 맥주

1) 깨끗이 씻은 미나리 300g을 잎째 2~3cm 길이로 썰어줍니다.

2) 껍질 벗긴 고구마 1개(150g)를 얇게 썬 후 곱게 채를 썰어줍니다.

3) 손질한 미나리와 고구마를 섞어줍니다.

4) 씨를 제거한 후 잘게 썬 홍고추 3개와 씨 제거 후 잘게 썬 청양고추 5개도 넣어줍니다.

5) 다진마늘 4큰술을 넣고 재료들을 골고루 섞어줍니다.

6) 튀김가루 2컵반, 맥주 2컵 반을 넣어 반죽해줍니다.

7) 식용유를 넉넉히 두른 뒤 센 불에 반죽 적당량 올려줍니다.

8) 가장자리가 노릇하게 익으면 뒤집어줍니다.

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