천기누설 관절 튼튼 양파김치 만드는 법 레시피 관절에 좋은 음식 내몸 살리는 국민반찬 김치대첩

천기누설 관절 튼튼 양파김치 만드는 법 레시피 관절에 좋은 음식 내몸 살리는 국민반찬 김치대첩

11월 8일에 방송된 천기누설 내 몸 살리는 국민반찬 김치대첩 편에서 소개된 양파김치는 양파껍질까지 활용해서 만드는 관절에 좋은 김치라고 하니 만들어 드셔보셔도 좋을 것 같습니다.

저도 요즘 따라 아기를 안고, 짐을 들고 계단을 오르내리다 보니 관절에 무리가 와서 힘들었었는데, 천기누설에 소개된 관절염 완화를 위한 양파김치 레시피 보고 만들어 먹어 봐야 겠다 싶네요.

1) 양파를 자르되 완전히 자르지 않고, 깊이 칼집을 내준다는 느낌으로 잘라주시는게 좋습니다. 그래야 나중에 양파가 흩어지지 않고 하나씩 꺼내 먹기도 좋다고 하네요. 모양도 예쁘구요.

2) 칼집을 낸 양파를 소금 대신 액젓으로 30분 정도 절여주면 되는데요. 액젓으로 절이게 되면 염도를 낮춰 관절염 완화에 도움이 된다고 합니다.

3) 찹쌀풀 대신 따뜻한 밥에 양파껍질을 끓인 물을 넣어 갈아서 사용해 줍니다. 양파껍질 채수를 활용하면 관절염 완화에 더욱 도움이 된다고 합니다.

4) 따뜻한 밥+양파껍질물에 고춧가루 1컵, 다진마늘 2큰술, 다진 생강 반큰술, 양파절인 물 1컵, 새우젓 반 컵, 쪽파, 부추를 넣고 섞어서 양념장을 만들어줍니다.

 

 

5) 불린 무말랭이를 잘라서 양념에 같이 넣고 버무려 칼집을 낸 양파 속에 채워넣으면 관절염 완화에 좋은 양파김치가 완성됩니다.

- 팁 : 관절염에 도움이 되는 양파 속 쿼세틴 성분과 무말랭이의 안토크산틴 성분, 이 두 항산화 성분이 만나게 되면 시너지 효과를 내서 관절염증 완화에 도움을 받을 수 있다고 합니다.

 

 

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