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2tv 생생정보 서대회무침 대동맛지도 여수항해양공원 여수 수산시장 세자매 식당

왜관아줌마 2018. 4. 20. 15:49
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2tv 생생정보 서대회무침 대동맛지도 여수항해양공원 여수 수산시장 세자매 식당

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여수에 가면 꼭 먹어야 하는 음식 중 하나는 바로 서대회무침인데요. 생생정보 대동맛지도에 나온 여수 10미(돌산 갓김치, 게장 백반, 갯장어 샤부샤부, 여수 한정식, 서대회무침, 굴구이, 장어탕, 갈치조림, 새조개 샤부샤부, 전어회) 중 하나라는 서대회무침 맛집은 여수 수산시장 내에 있는 세자매식당이라는 곳입니다.

 



생생정보 서대회무침 대동맛지도 여수항해양공원 여수 수산시장 세자매 식당
- 주소 : 전남 여수시 여객선터미널길 24
- 전화 : 010-6358-6329

서대는 모래가 섞인 펄에 서식한다고 해요. 서대가 엎드려 있는 갯벌도 맛있다 할 정도로 맛이 정평이 나있는 생선중 하나라고 합니다. 4월이 서대 제철이라고 하네요. 새콤달콤하면서 바다 향기가 나는 음식으로 소주안주로 으뜸이라고 하는데요.

 

 

무채를 비롯한 아삭한 식감의 채소들과 함께 만나 훨씬 맛있는 서대회무침이 완성된다고 합니다. 뿐만 아니라 서대회의 담백한 맛과 양념의 새콤달콤한 맛, 막걸리 식초가 어우러져서 굉장히 맛이 좋다고 하네요.

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