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목록김치요리 (12)
왜관아줌마의 이것저것정보
냉장고를 부탁해 레시피 김용만 냉장고 김치요리 묵은지요리 누룽지요리 두부요리 김풍 작가의 조동아리샌드 만드는 방법 레시피 어제 방송된 냉장고를 부탁해 김용만 냉장고 편에 소개된 김풍 작가의 조동아리샌드는 토가삼보라는 대형가마솥에 구운 장가계식 누룽지 요리에 착안해서 만들어진 요리로 튀긴 누룽지와 두부사이에 총각김치무침, 곤약조림, 우거지볶음을 넣어 먹는 요리라고 합니다. 이색적인 김치요리라고 하니 레시피 참고하셔서 만들어보셔도 좋을듯 합니다. - 재료 : 수제막장, 슬라이스아몬드, 누룽지, 굴소스, 데친우거지, 명이나물장아찌, 총각김치, 곤약, 두부, 멸치 1) 데친 우거지에 수제막장, 된장, 다진 마늘을 넣고 무친다. 2) 누룽지를 기름에 튀긴다. 3) 곤약을 적당한 크기로 썰어 끓는 물에 데친다. 4..
냉장고를 부탁해 레시피 김용만 냉장고 김치요리 묵은지요리 당면요리 삼치요리 정호영 셰프의 김치브레이커 만드는 방법 레시피 어제 방송된 냉장고를 부탁해 김용만 냉장고 편에 소개된 요리레시피 중 정호영 셰프의 김치브레이커는 탕수소스에 버무린 김치삼치고기말이, 그리고 김치를 이용한 중화풍잡채요리로 구성되어 있는데요. 김치요리를 좀 더 색다르게 해드실 수 있어서 시도해보실만한 요리일듯 합니다. - 재료 : 가쓰오부시, 굴소스, 파프리카, 김밥용김, 표고버섯, 삼겹살, 당면, 삼치, 애호박, 김치, 두반장 등 1) 김치를 물로 헹군 뒤 길게 찢는다. 2) 김밥용 김을 길게 자른다. 3) 삼치를 얇게 포 뜬다. 4) 김 위에 삼치->김치->삼겹살 순서대로 올려 돌돌 만다. 5) 밀가루와 물을 섞어 튀김옷을 만든다...
냉장고를 부탁해 레시피 바다 냉장고 전복요리 갈비요리 김치요리 유현수 셰프의 엄마의 바다 만드는 방법 관련글 : 2017/05/02 - [요리레시피] - 냉장고를 부탁해 레시피 바다 냉장고 전복요리 오징어요리 이연복 셰프의 아빠의 바다 만드는 방법 레시피 어제 5월 1일에 방송된 냉장고를 부탁해 바다 냉장고 편에 소개된 유현수 셰프의 엄마의 바다는 전복갈비찜과 김치전복말이로 구성된 요리이니 응용해서 만들어보시면 좋을것 같습니다. 재료 - 전복, 대추, 굴소스, 매실원액, 소갈빗살, 양념돼지갈비, 배추김치, 깻잎장아찌 등 냉장고를 부탁해 바다 냉장고 유현수 셰프의 엄마의 바다 레시피 1) 칼집을 내서 적당한 크기로 썬 양념돼지갈비와 소갈빗살을 끓는 물에 익힌다. 2) 1)에 설탕, 간장, 대파와 양파, 씨..
집밥백선생3 레시피 김치요리 레시피 백종원 찌개용 만능맛간장으로 만든 백선생표 김치짜글이 만드는 방법 레시피 어제 방송된 집밥백선생3 김치요리편에서는 찌개용 만능맛간장으로 맛을 낸 김치짜글이 만드는 방법에 대해서 소개가 되었습니다. 짜글이는 양념한 돼지고기에 채소를 넉넉히 넣어 자작하게 끓인 찌개인데요. 최근 짜글이골목이 유명세를 타기 시작하며 맛집 매니아들 사이 입소문이 자자한 핫한 메뉴 중 하나인데요. 저렴한 비용으로 김치짜글이를 집에서 즐길 수 있는 노하우가 공개되었습니다. 우선 집밥백선생 백종원표 김치짜글이를 만들기 위해 재료를 손질해야 하는데요. 김치짜글이에 들어가는 고기는 돼지고기 중 저렴한 부위인 '사태'를 사용합니다. 돼지 사태를 깍뚝썰어서 2컵 준비해주세요. 그리고 대파 역시 큼직하게 썰..
집밥백선생3 김치요리 백종원표 초간단 일품요리 김치볶음우동 만드는 방법 레시피 앞서 알려드린 백선생(백종원) 김치볶음밥, 백종원 고깃집 김치볶음밥 외에도 볶아놓은 김치를 이용해서 초간단하게 만들어 드실 수 있는 김치볶음우동 레시피도 지금 알려드릴게요. 김치볶음 만드는 방법 간략하게 설명해드리면 팬에 잘게 썬 파 1컵과 식용유 4큰술을 넣고 볶으시다가 파의 숨이 죽으면 잘게 썬 베이컨을 넣으시고 파기름을 만들어 주세요. 그 다음 기름이 끓을 때 간장 4큰술을 넣고 간장을 눌려주시고 잘게 썬 김치를 넣고 볶아주시면 됩니다. 남겨둔 김치볶음을 팬에 넣어주시고, 우동면을 넣으신 다음 가스불을 켜주시면 됩니다. 시간적 여유가 있으시다면 우동면을 끓는 물에 데쳐서 넣으시면 훨씬 더 좋지만, 그게 귀찮으시다면 지금 ..