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목록삼겹살요리 (16)
왜관아줌마의 이것저것정보
냉장고를 부탁해 레시피 이시언 냉장고 삼겹살 요리 이연복 셰프의 브레드피그 만드는 방법 레시피 이번에 알려드리는 정보 역시 어제 방송된 냉장고를 부탁해 이시언 냉장고 편에 소개된 레시피인데요. 이연복 셰프님이 만드시는 브레드피그라는 요리입니다. 청양고추와 삼겹살로 만든 회과육을 구운 빵(샤오빙) 사이에 넣어먹는 요리라고 하니 집에서 레시피 응용해서 만들어 보셔도 좋을 것 같습니다. 재료 : 삼겹살, 청양고추, 양파, 밀가루, 계란 등 1) 팬에 버터를 녹인다. 2) 두 개의 볼에 밀가루, 소금을 넣고 하나는 뜨거운 물을 부어 익반죽해줍니다. 3) 또다른 하나에는 뜨거운 물과 녹인 버터를 넣어 익반죽한다. 4) 물반죽과 기름반죽을 숙성시킨다. 5) 물반죽과 기름반죽을 겹쳐서 여러번 접고 밀대로 미는 과정을..
냉장고를 부탁해 레시피 윤두준 냉장고 삼겹살 요리 미카엘 셰프의 미식이 오믈렛 만드는 방법 레시피 재료 : 삼겹살, 파르메산치즈가루, 총각무김치, 사과, 파슬리가루, 견과류, 두부, 스테이크시즈닝 이번에 소개해드리는 레시피도 어제 방송된 냉장고를 부탁해 윤두준 냉장고 편에 나온 레시피입니다. 앞서 알려드린것과 마찬가지로 삼겹살 요리 레시피입니다. 미카엘 셰프가 만드는 미식이 오믈렛은 양념해 볶은 삼겹살을 두부달걀지단으로 감싼 오믈렛에 두부튀김과 김치를 곁들인 요리로, 어제 윤두준씨의 선택을 받은 요리이기도 합니다. 1) 기름을 두른 팬에 적당한 크기로 썬 삼겹살을 볶는다. 2) 핸드블렌더에 달걀, 소금, 두부를 넣고 곱게 간다. 3) 기름을 두른 팬에 2)를 붓고, 뚜껑을 닫아 익혀 달걀지단을 만든다. ..
냉장고를 부탁해 레시피 헨리 냉장고 삼겹살요리 김풍 작가의 풍절판 만드는 방법 레시피 냉장고를 부탁해 레시피 헨리 냉장고 삼겹살요리 김풍 작가의 풍절판은 밀전병에 삼겹살, 브로콜리, 감자, 버섯 등 아홉가지 음식을 싸 먹는 요리로 구절판을 모티브로 한 요리입니다. 주어진 시간이 15분이어서 그렇지 충분히 시간가지고 만들면 퀄리티나 맛도 나쁘지 않을것 같아서 도전해 보시는 것도 나쁘지 않을듯 싶습니다. 우선 끓는 물에 소금을 넣고 브로콜리를 데쳐주시고, 볼에 밀가루, 소금, 물을 넣고 섞어 밀전병 반죽을 만들어 주세요. 그리고 삼겹살을 적당한 크기로 썰어주시고, 마른팬에 적당한 크기로 썬 삼겹살을 볶다가 설탕, 맛술, 다진 마늘, 다진 생강을 넣어 볶아주시면 됩니다. 그리고 믹서기에 깨, 간장, 설탕, 식..
냉장고를 부탁해 레시피 헨리 냉장고 삼겹살요리 정호영셰프의 으르렁 으르렁 돼지불백 만드는 방법 레시피 이번에 소개해드리는 내용은 어제 방송된 냉장고를 부탁해에 나온 삼겹살 요리 레시피입니다. 어제 방송된 부분은 냉장고를 부탁해 헨리씨 냉장고 편이었는데요. 정호영 셰프가 만드는 으르렁 으르렁 돼지불백은 간장 양념에 볶은 후 직화한 돼지불고기에 감자달걀국을 곁들인 요리라고 하니 집에서 쉽게 응용해서 만들어 보시면 좋을만한 요리가 될 듯 싶습니다. 우선 삼겹살에 칼집을 낸 뒤, 적당한 크기로 썰어 마른 팬에 볶아주시고, 볼에 다진 마늘, 간장, 설탕, 물, 물엿, 맛술, 굴소스를 넣고 섞어 불고기양념을 만들어주세요. 그리고 볶은 삼겹살에 불고기 양념을 넣고 조려주시고, 전자레인지에 즉석밥을 넣고 돌려주세요. ..
냉장고를 부탁해 레시피 성규 냉장고 삼겹살요리 오징어요리 탕수육 이연복 셰프의 하룻강아지 복 무서운줄 알고 오삼 만드는 방법 레시피 이번에 소개해드리는 냉장고를 부탁해 레시피 이연복 셰프의 하룻강아지 복 무서운줄 알고 오삼은 오징어와 삼겹살을 함께 튀겨서 칠리소스를 곁들인 튀김요리로 늘상 먹던 탕수육과는 색다른 맛이 될 것 같은데요. 오징어와 삼겹살의 콜라보가 돋보이는데다가 오삼튀김 안에 명란젓을 넣어 느끼함까지 잡을 수 있는 요리라서 주말에 맥주 안주로 만들어 드셔도 좋을 것 같습니다. 우선 핸드블렌더에 삼겹살, 달걀물, 소금, 후추를 넣고 갈아 볼에 담아두세요. 그리고 양파를 잘게 다져 갈아둔 삼겹살과 함께 담아두세요. 오징어의 껍질을 벗겨 촘촘히 칼집을 낸 후 적당한 크기로 잘라 볼에 담아주세요. ..