냉장고를 부탁해 레시피 효린 냉장고 ^ 고칼로리 요리 삼겹살요리 오렌지요리 감자요리 레이먼킴 셰프의 오삼포테이토 만드는 방법 레시피

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이번에 알려드리는 요리레시피는 고칼로리 요리레시피로 역시 어제 2017년 5월 22일 밤 9시 40분에 방송된 냉장고를 부탁해 효린 냉장고 편에 소개된 레시피입니다. 레이먼 킴 셰프가 만드는 오삼포테이토라는 요리인데요. 매시드 포테이토에 오렌지소스에 볶은 삼겹살을 곁들인 요리라고 해요. 자칫 느끼할 수 있는 삼겹살을 좀 더 산뜻하게 만들어 먹을 수 있어 좋을듯 합니다.

재료 :  방울토마토, 오렌지, 슬라이스 체다치즈, 감자, 베이컨, 삼겹살, 우유 등

1) 감자는 껍질을 벗겨낸 뒤 적당한 크기로 썬다.

2) 볼에 감자, 뜨거운 물, 통마늘을 넣은 뒤 랩으로 감싸 전자레인지에 돌려 익힌다.

3) 고추를 잘게 썬다.

4) 기름을 두른 팬에 채썬 양파와 고추, 오렌지즙, 소금을 넣고 끓인다.

 

 

5) 삼겹살은 비계를 떼어내고 살코기에 소금, 후추를 뿌린다.

6) 삼겹살에 밀가루를 입혀 기름을 넉넉히 두른 팬에 튀기듯이 볶는다.

7) 오렌지소스에 구운 삼겹살을 넣고 조린다.

8) 익힌 감자와 우유를 냄비에 넣고 으깨면서 익힌다.

9) 매시드포테이토에 슬라이스 체다치즈와 버터를 넣고 으깨며 섞는다.

10) 매시드포테이토를 체에 내린다.

11) 기름을 두른 팬에 베이컨을 구운 뒤 잘게 썬다.

12) 매시드 포테이토에 구운 베이컨과 소금을 넣고 섞는다.

13) 대파를 잘게 썰어 매시드 포테이토에 넣고 섞는다.

14) 매시드 포테이토를 접시에 담는다.

15) 베이컨을 구운 팬에 방울토마토를 굽는다.

16) 매시드 포테이토 위에 오렌지 삼겹살을 올린 뒤 오렌지 소스를 붓는다.

17) 접시에 구운 방울토마토를 올리고 잘게 썬 대파를 올려 마무리한다.