생방송투데이 한우물의법칙 살맛나는오늘 10년 세월 담긴 불향 가득 낙지볶음 맛집

생방송투데이 한우물의 법칙 살맛나는오늘 10년 세월 담긴 불향 가득 낙지볶음 맛집

단 한가지의 메뉴로 모두의 입맛을 사로잡은 진정한 맛의 진수를 느낄 수 있는 맛집을 소개하는 생방송투데이 (살맛나는오늘) 한우물의법칙에서는 침샘 폭발하게 하는 10년 세월이 담긴 불향 가득 낙지볶음 맛집이 소개되었습니다. 아름다운 자연만큼 맛에 대한 자부심도 넘친다는 춘천에 위치하고 있는 한우물의 법칙 맛집 정보 알려드릴게요. 

 

 

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생방송투데이 (살맛나는오늘) 한우물의 법칙 10년 세월 담긴 불향 가득 낙지볶음 맛집 정보

- 가게명 : 큰길낙지볶음

- 주소 : 강원 춘천시 후석로420번길 7 하이테크 2층 A201호

- 전화번호 : 033-255-9294

- 영업시간 : 오전 11시 ~ 밤 9시 (12~2월은 저녁 8시에 영업종료)

- 휴무일 : 매주 일요일

불맛, 감칠맛이 있어 흰쌀밥에 비벼먹으면 질리지 않고 맛있게 먹을 수 있는 침샘폭발 10년 세월이 담긴 불향 가득 낙지 볶음. 중화요리를 방불케 하는 뜨거운 불길과 현란한 웍질이 만난 낙지볶음만 판매하고 있다는 춘천 한우물의 법칙 맛집. 한국인이라면 누구나 좋아할 수 밖에 없을만한 메뉴가 낙지볶음인데요. 대부분 단일메뉴만 판매하는 곳이 진정한 맛집이 많더라구요.

식객들의 무한찬사 받은 생방송투데이 (살맛나는오늘) 한우물의 법칙에 소개된 침샘폭발 10년 세월이 담긴 불향 가득 낙지볶음의 비밀도 소개가 되었는데요. 이 곳의 낙지는 문어와 맞먹을만한 가장 큰 크기의 낙지를 사용하는 것도 비법중 하나이지만, 낙지의 탱글한 식감을 살리기 위해 세척에 공을 들이신다고 합니다. 

침샘폭발! 10년 세월이 담긴 불향 가득 낙지볶음을 만들기 위해 낙지 손질부터 남다른 이 곳. 손으로 낙지를 빨래하듯이 15~20분정도 주물러 1차 세척을 한다고 합니다. 거품을 쭉 짜서 걷어내고 빨판 사이에 불순물이 남아 있지 않은지 체크를 한다고 합니다. 진액과 불순물이 제대로 제거되지 않으면 낙지의 식감은 물론 맛까지 해치기 때문이라고 합니다. 

 

 

손이 많이 갈 지언정 체력과 시간을 들여 오래도록 세척과정을 들인다는 낙지. 30분이상 3번을 거쳐 낙지세척을 하는 이 노하우는 10여년동안 변함없이 지켜온 비법중 하나라고 합니다. 세척된 낙지를 잘게 자른 뒤 2차 세척을 흐르는 물에 10분 이상 한다고 하네요. 

침샘 폭발 10년 세월이 담긴 불향 가득 낙지볶음 한우물의 법칙 첫번째는 주인장의 노력이 담긴 손과 물 세척으로 살린 낙지 식감이었습니다. 주문 즉시 조리하는데도 불구하고 주문하고 5분이면 음식을 먹을 수 있는데다 맛있고 가격 착하고 양이 많아서 많은 분들이 찾고 있다고 합니다. 

 

 

식당을 찾는 모든 손님들이 맛있는 한끼를 먹었으면 하는 주인장의 바람으로 한결같이 10년을 지켜오셨다고 합니다. 기본 반찬일지라도 손맛 제대로 담아 4가지 반찬, 구수한 청국장까지 제공하는데 1인 9000원이면 가성비 맛집이라 불려도 손색이 없을듯 합니다.