생생정보맛집 남양주 간장양념갈비 남양주 불암숯불갈비 주소 위치 전화번호

이번에 소개해드릴 내용도 생생정보에 나온 장맛 좋은 맛집 중 하나입니다. 직접 담근 간장을 이용해 양념갈비를 손님들에게 제공하고 있는 집인데요. 남양주에 있는 불암숯불갈비랍니다. 간장을 직접 담궈서 양념을 만드시더라구요. 식당 옥상에 장독대가 이 집도 참 많았는데 그게 인상적이었던거 같아요. 마치 저희 친정집을 보는 것처럼 말이예요. 생생정보맛집 남양주 간장양념갈비 남양주 불암숯불갈비 주소 위치 전화번호 알려드리도록 할게요. 남양주쪽으로 여행가실 일 있으시거나 가실 예정이신 분들은 이 집 들르셔서 식사하고 가셔도 좋을 것 같습니다. 특히나 간장으로 만든 양념으로 재워 굽는 양념갈비이다보니 맵지 않아서 어르신들도 좋아하시는것 같더라구요.

생생정보맛집 남양주 간장양념갈비 남양주 불암숯불갈비 주소는 경기도 남양주시 불암산로 59번길 3-2에 위치해 있고, 전화번호는 031-527-4100 이라고 하니까, 가시기 전에 참고해주시면 좋을 것 같습니다. 위치상 대중교통보다는 자가용을 가지고 가시는게 더 편리할 것 같아 보이기는 하네요. 제가 인근에 살고 있는 주민이 아니라서 교통편에 대한 이야기는 정확히 드리기가 어려울 듯 합니다. 본 글에 인용된 사진의 대부분은 네이버지도에서 발췌한 것임을 알려드립니다. 골목 안 쪽에 있어서 그냥 차 가지고 가시는 걸 추천합니다.

이 집 손님들은 대부분 15년 단골, 10년 단골이라는 분들이 많으신 편이었습니다. 그만큼 역사가 오래된 집이라는 이야기도 되는거겠죠? 손님들은  깔끔하고 먹을수록 담백하다고 하고, 간장으로 고기를 재니까 맛있다고 이야기를 하시더라구요. 이 집도 앞서 소개되었던 경주 우렁쌈장집처럼 장독대가 많았습니다. 그리고 가게 옥상에는 갈비양념의 핵심인 메주가 항아리안에 있더라구요. 여기도 10년도 더 된 간장, 3년된 간장까지 명품장들이 진짜 많았습니다. 지금의 사장님이 시집와서 시어머니한테 전수받아서 비법 그대로 하고 있다고 하더라구요.

빛깔만 봐도 간장이 명품간장이라는 생각이 들더라구요. 이 집 갈비양념에는 고소한 참기름과 이집의 비법간장 그리고 배를 달여서 넣는다고 하시더라구요. 배를 넣어 단맛이 은은하고 좋다고 합니다. 이런 양념에 갈비를 재니 맛이 없을수가 있나요 이런 양념에 3일간 숙성해서 손님상으로 나간다고 합니다. 재료의 질에 대한 자부심과 오래도록 숙성한 간장맛에 대한 자부심이 대단하신 것 같았네요. 네이버 지도에 올라온 평가들도 긍정적이네요.

그리고 여기는 배춧국에 밥도 인기있는 메뉴라고 하는데요. 느끼한 게 해소되면서 맛있다고 하더라구요. 이 배춧국 드시러 온다고 이야기 하시는 분들도 있었으니 말입니다. 뽀얀쌀뜨물에 된장넣고 배추넣고 만든다고 하더라구요. 가마솥에 장작불을 피워 끓여내는 터라 더 맛이 좋을 것 같습니다. 배춧국에 묵은지 올려 먹으면 '바로 이맛이야'를 저절로 외치게 하는 맛이라고 하니, 도대체 어떤 맛인지 더더욱 궁금해지네요. 시간 되시면 가족분들과 다같이 방문하셔서 깊은 간장맛으로 양념이 된 양념갈비 맛 보셔도 좋을 것 같습니다.