생활의 달인 은둔식달 비빔국수 대가 40년 비빔국수 달인 은둔식달 맛집 정보

생활의 달인 은둔식달 비빔국수 대가 40년 비빔국수 달인 은둔식달 맛집 정보

생활의 달인 은둔식달 비빔국수 대가 편에서는 40년 비빔국수 달인의 가게도 소개되었는데요. 이 곳은 할머니가 하시던걸 이어받아 현재까지 무려 40년동안 운영하고 있는 곳이라고 합니다. 비빔국수의 대가라 불릴 만 합니다. 1인 주방이라 조금 기다려야 하는 부분은 감수를 하셔야 하는데요. 칼국수도 판매하고 있다고 합니다. 40년 비빔국수 달인 가게에서 제공하는 김치는 직접 담근 김치라고 하네요.

 

잘게 썰어넣은 김치와 김, 면, 오이, 그리고 양념장까지 한데 비벼 나오는데요. 비빔국수의 정석이라 불러도 좋을만한 비빔국수 맛이라고 합니다. 단골들이 찐으로 추천하는 메뉴 중에는 비빔칼국수도 있으니 방문하시면 비빔칼국수도 주문해서 드셔보시면 좋을 것 같아요.

 

 

 

필감산 셰프가 40년 비빔국수 달인 비빔국수 대가의 양념장에서 설탕 외에 다른 단맛이 있는 것 같다고 하셨는데 그 다른 단맛의 정체는 바로 아로니아 청이었어요. 고추장, 고춧가루 도 중요하지만 아로니아 청을 넣어 비빔장에 고급스러운 과일향을 낸 것이 포인트였네요.

 

 

 

생활의 달인 40년 비빔국수 달인 비빔국수 대가 은둔식달 맛집 정보

- 상호명 : 할매칼국수

- 주소 : 서울 강서구 월정로 108 (화곡동)

- 전화번호 : 02-2602-7106

- 영업시간 : 오전 11시 30분 ~ 밤 9시

- 브레이크 타임 : 오후 3시 30분 ~ 오후 5시

- 휴무일 : 매주 월요일

 

 

 

생활의 달인 40년 비빔국수 달인 비빔국수 대가 은둔식달 맛집 메뉴 및 가격

- 칼국수/비빔국수 7,000원

- 칼제비 8,000원

- 수제비 8,000원

- 잔치국수 6,000원

 

 

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