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알토란 333회 임성근 햇양파장아찌 만드는법 레시피 한그릇 뚝딱 제철 밥도둑 밥상 2021년 5월 2일 방송 본문

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알토란 333회 임성근 햇양파장아찌 만드는법 레시피 한그릇 뚝딱 제철 밥도둑 밥상 2021년 5월 2일 방송

델포니 2021. 5. 2. 12:20

알토란 333회 임성근 햇양파장아찌 만드는법 레시피 한그릇 뚝딱 제철 밥도둑 밥상 2021년 5월 2일 방송

알토란 333회 (2021년 5월 2일 방송) 한그릇 뚝딱 제철 밥도둑 밥상 편에서는 임성근조리기능장의 햇양파요리 2가지가 소개되는데요. 그중에서 5분 만에 뚝딱! 햇양파장아찌 만드는법에 대해 알려드릴게요.

- 재료 : 햇양파 1.2kg, 식초 2컵 반(500mL), 설탕 약 2컵 반, 물 5컵(1L), 소금 약 반 컵, 소주 1컵(200mL)

알토란 임성근 햇양파장아찌 만드는 법

1. 양파의 윗동과 밑동을 잘라내고 반을 자른 후 4 등분으로 잘라 밀폐 용기에 넣습니다.(* 크기가 작은 양파 속 부분은 2 등분만 합니다.)

2. 볼에 식초 2컵 반(500mL), 설탕 약 2컵 반, 물 5컵(1L), 소금 약 반 컵, 소주 1컵(200mL)을 넣고 섞어줍니다.

3. 손질한 양파에 완성한 장아찌물을 부어 3일간 숙성하면 완성.

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