천기누설 면역력에 좋은 음식 & 당뇨에 좋은 음식 줄기채소 고구마줄기 효능

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면역력 필수인 요즘 먹어야 하는 식품으로 전문가들은 줄기식물을 뽑았는데요. 여름에는 작물의 잎에 영양성분이 몰리고, 겨울에는 뿌리로 이동하는데, 뿌리로 영양분이 이동하기전 가을인 지금 이 시기에 영양분들이 모두 줄기에 모인다고 합니다.

출처 : MBN 천기누설

줄기는 좀 질긴 편인데 질긴 성분이 바로 '식이섬유'입니다. 식이섬유는 우리의 면역 세포 약 70%가 속한 장 건강을 도와 면역력 증진에 도움을 줄 수 있다고 합니다.

고구마줄기는 면역력을 높여줄 뿐만 아니라 면역력이 떨어지면 걸릴 수 있는 질환인 당뇨 완화에 도움이 되는 식재료라고 합니다. 긴 줄기 만큼 고구마 줄기에는 영양도 가득하다는 건데요.

그렇다면, 고구마 줄기가 특히 도움이 되는 면역력 저하와 관련된 질환은 무엇일까요? 정답을 말씀드리면 바로 당뇨입니다.

면역력이 저하되면 췌장에 손상을 입고 따라서 당뇨 위험이 상승하게 됩니다. 게다가 당뇨 환자는 면역력이 떨어져 각종 질환 발병의 위험이 상승하게 됩니다. 따라서 면역력과 당뇨는 유기적인 관계라 당뇨 완화와 면역력 증진을 위한 식단 관리가 필요하다고 하는데요.

고구마줄기에는 면역력을 높여주면서 당뇨 완화에도 도움을 주는 성분인 클로로겐산이 있습니다. 클로로겐산 성분이 혈당을 조절하고 인슐린 수치를 안정화하는데 도움을 줍니다.

고구마 줄기속 비타민A 성분은 췌장에서 인슐린을 분비하는 베타 세포의 재생을 도와주기 때문에 특히 면역력 강화와 혈당 관리가 필요한 분들은 꼭 섭취하면 좋은 줄기채소라 하네요.

 

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