sbs 생활의 달인 춘천 막국수의 달인 춘천 메밀막국수 은둔식달 숨어있는 맛의 달인 강원 춘천시 새참막국수

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생활의 달인 3월 26일에 방송되는 은둔식달(숨어있는 맛의 달인)에서 춘천 메밀 막국수의 달인 가게로 소개가 예상되는 곳은 강원 춘천시에 위치한 새참막국수라는 곳입니다. 이곳은 메밀 막국수와 만두국, 편육, 빈대떡 까지 4가지의 메뉴를 판매하는 것 같구요. 가게는 옛날 가게처럼 낡고 허름하지만 맛은 단연 최고라고 자부할 수 있을만한 곳이라고 하네요.

 

 

 

생활의 달인 춘천막국수의 달인 춘천 메밀막국수 은둔식달 강원 춘천시 효자동 새참막국수 주소, 전화, 영업시간

- 주소 : 강원 춘천시 춘천로 197 (효자동 641-4)
- 전화 : 033-256-4293
- 영업시간 : 오전 11시 ~ 오후 6시

이 곳은 한 그릇의 막국수를 만들더라도 주문 직후 면을 직접 뽑아서 메밀 막국수를 만드는 곳이라고 합니다. 양도 굉장히 넉넉하게 주시는 편이라고 하는데요. 막국수의 정석을 보여준다는 이 곳은 면이 비법중 하나라고 합니다. 손으로 반죽을 직접 치대서 공기층을 없애서 부드러운 면발을 만들어 내고, 비법간장, 밴댕이, 파의 진액을 넣어 만든 양념장은 30년 전통을 자랑하는데 메밀면과 찰떡궁합이라고 하네요.

생활의 달인 춘천막국수의 달인 춘천 메밀막국수 은둔식달 강원 춘천시 효자동 새참막국수 가격

- 메밀 막국수 6,000원

- 만두국 6,000원

- 편육 12,000원

- 빈대떡 5,000원

※ 메뉴 및 가격은 2017년 기준임

생활의 달인 은둔식달(숨어있는 맛의 달인)에 나오는 춘천 메밀막국수 맛집인 새참막국수는 30년 전통을 자랑하는 막국수집이다 보니 인위적인 육수가 아니라 시원한 동치미육수와 직접 뽑아낸 면발이 들어있어 건강한 메밀막국수를 먹을 수 있다는게 장점이지만, 영업시간이 비교적 짧은 편이라 사전에 확인하고 방문하시는게 좋을 것 같네요.