델포니의 이것저것정보

냉장고를 부탁해 레시피 윤정수 냉장고 전복요리 초밥요리 정호영 셰프의 사랑의 초밥 만드는 방법 레시피 냉장고를 부탁해 윤정수 냉장고 편에 소개된 4번째 레시피는 일식 셰프 정호영 셰프가 만드는 사랑의 초밥인데요. 전복과 연어, 김치 등을 이용해서 만드는 초밥요리로 테마리스시라는 초밥에서 착안한 요리라고 합니다. 테마리스시는 토핑을 원하는대로 얹어 만든 둥근 공 모양의 초밥이라고 하구요. 굉장히 앙증맞고 귀엽더라구요. 여심저격하는 요리가 아닐까 하는 생각이 듭니다. 냉장고를 부탁해 정호영 셰프의 사랑의 초밥 만드는 방법 레시피 1) 전복을 데친다. 2) 식초, 설탕, 소금을 3:2:0.8의 비율로 섞는다. 3) 배합초를 밥과 섞어 양념밥을 만든다. 4) 달걀, 설탕, 전분을 섞어 달걀물을 만든 뒤 체에 밭..

냉장고를 부탁해 레시피 윤정수 냉장고 전복요리 토사전복(중국식 토스트 요리) 박건영 셰프의 전복의 후예 만드는 방법 레시피 냉장고를 부탁해 윤정수 냉장고 편에 소개된 3번째 레시피는 박건영 셰프가 만드는 전복의 후예인데요. 전복과 빵을 이용한 요리레시피로 중국 요리인 토사전복(중국식토스트)에 착안한 요리라고 합니다. 토사전복은 바삭하게 튀긴 식빵 위에 볶은 전복을 올려 먹는 중국식 토스트라고 하구요. 전복을 퓨전으로 즐길 수 있는 요리레시피인듯 합니다. 냉장고를 부탁해 박건영 셰프의 전복의 후예 만드는 방법 레시피 1) 치즈빵 속의 앙금을 빼 내고 적당한 크기로 썰어 오븐에 굽는다. 2) 전복을 손질해 격자로 칼집을 낸 뒤 적당한 크기로 썬다. 3) 대파를 가늘게 채썰어 찬물에 담가둔다. 4) 대파를 적..

냉장고를 부탁해 레시피 윤정수 냉장고 소갈비살요리 볶음면요리 된장요리 샘킴 셰프의 갈크러쉬 만드는 방법 레시피 이번에 알려드리는 내용 역시 어제 방송된 냉장고를 부탁해 윤정수 냉장고 편에 소개된 요리레시피인데요. 앞서 알려드린 최현석 셰프가 만든 깐초이면과 동일한 소갈빗살을 이용한 볶음면 요리입니다. 샘킴 셰프가 만드는 갈크러시는 소갈빗살과 직접뽑은 면을 매콤한 된장소스에 볶아낸 요리라고 하니 자칫 느끼할 수 있는 소갈빗살을 매콤하게 드셔보실 수 있을듯 합니다. 냉장고를 부탁해 윤정수 냉장고편 샘킴 셰프의 갈크러시 만드는 방법 레시피 1) 기름을 두른 팬에 된장, 설탕, 다진마늘을 넣고 볶다가 간장을 넣고 함께 볶는다. 2) 볶던 재료에 물을 넣고 끓여 된장소스를 만든다. 3) 양파와 대파 흰 부분을 적..

냉장고를 부탁해 레시피 윤정수 냉장고 소갈비살요리 면요리 소갈비살완자 볶음면 최현석 셰프의 깐초이면 만드는 방법 레시피 벌써 점심시간이네요. 하루가 금방 지나가버리는 것 같습니다. 이번에 알려드리는 내용은 어제 방송된 냉장고를 부탁해 윤정수 냉장고 편에 소개된 레시피인데요. 최현석 셰프가 만든 깐초이면 만드는 방법 레시피에 대해 알려드리도록 할게요. 소갈비살로 만든 완자튀김을 곁들인 매콤달콤한 볶음면으로 집에서 소갈빗살을 색다르게 즐겨볼 수 있는 요리가 될 듯 합니다. 냉장고를 부탁해 최현석 셰프의 깐초이면 만드는 방법 레시피 1) 볼에 대파, 고춧가루, 다진마늘과 끓인 기름을 넣고 전자레인지에 돌려 고추기름을 낸다. 2) 소갈빗살을 적당한 크기로 썬 뒤 핸드블렌더에 넣고 간다. 3) 간 소갈빗살에 전분..