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편스토랑 레시피 애호박 요리 진서연의 애호박치즈샐러드 만드는법 편스토랑 에서 소개된 애호박 요리 중 진서연 님의 애호박 치즈 샐러드는 여태껏 본 적 없는 애호박 요리였는데요. 애호박과 치즈가 이렇게 잘 어울리는 재료일거라는 상상을 못했는데 저도 다음에 애호박으로 애호박전 대신 애호박 치즈 샐러드 만들어봐야 겠다는 생각이 드네요. 좀 더 애호박을 색다르게 즐길 수 있는 요리법인것 같아요. ■ 요리 재료 애호박 1개, 가지 1개, 오이 1개, 소금, 후추, 올리브유, 레몬, 파르미지아노 레지아노, 당근 ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 애호박, 가지, 오이를 얇게 슬라이스한다. 2. 파르미지아노 레지아노 치즈를 얇게 썬다. [애호박 치즈 샐러드 만들기] 1. 얇게 썬 애호박, 가지, 오이를 볼에 담고 소금 ..

알토란 레시피 원승식 셰프의 애호박 김무침 - 알토란 313회 애호박요리레시피 2020년 12월 14일 일요일 밤에 방송된 알토란에서는 원승식 셰프의 요리레시피도 함께 소개되었는데요. 초간단하지만 밥도둑이 따로 없다는 애호박김무침 만드는법 알려드릴게요. 2020/12/14 - [생활정보] - 알토란 313회 김 눅눅하지 않게 보관하는법 - 김 보관법 & 조미김 보관법 2020/12/14 - [생활정보] - 알토란 313회 풍미 폭발하는 재래김과 파래김 고르는법 & 재래김 파래김 활용법 - 알토란 원승식 애호박 김무침 재료 : 애호박, 간장, 설탕, 고춧가루, 홍고추, 다진마늘, 다진 파, 참기름, 김 1) 손질한 애호박에 소금 3꼬집을 넣고 골고루 섞어 10분간 절입니다. 2) 절인 애호박은 키친타월로 ..

알토란 레시피 임성근의 애호박가지무침 만드는법 10월 11일 일요일에 방송된 알토란에서 소개된 임성근 조리기능장의 애호박요리레시피 중 하나인 애호박가지무침 만드는법에 대해 소개해드릴게요. 매콤, 달콤, 고소한 맛의 애호박가지무침은 식감과 맛을 모두 만족케 하는 반찬인듯 합니다. 2020/10/12 - [요리레시피] - 알토란 레시피 임성근의 애호박들깻국 만드는법 가을 제철 보약 밥상 알토란 임성근 애호박가지무침 재료 : 애호박 1개, 가지 1개, 중간 고춧가루, 청양고추, 홍고추, 설탕, 다진마늘, 들기름 1) 애호박 1개는 5mm 두께로 썰고 가지 1개는 5mm 두께로 어슷하게 썰어줍니다. 2) 센 불로 달군 마른 팬에 손질한 애호박을 올려 30초~1분간 구운 후 뒤집습니다. 3) 앞뒤로 살짝 노릇하게..

알토란 레시피 임성근의 애호박들깻국 만드는법 가을 제철 보약 밥상 10월 11일 일요일에 방송된 알토란 가을 제철 보약 밥상 편에서는 임성근 조리기능장의 애호박요리 2가지가 소개되었는데요. 애호박들깻국 레시피 알려드릴게요. 2020/10/12 - [요리레시피] - 알토란 레시피 임성근의 애호박가지무침 만드는법 알토란 임성근 애호박들깻국 재료 : 애호박 1개, 건미역, 소주, 다진 마늘, 건새우, 통들깨, 두부 1/3모, 새우젓, 청양고추 1) 애호박 1개는 양끝을 자르고 반으로 갈라 6mm 두께로 썰어줍니다. 2) 넉넉한 물을 넣은 볼에 건미역 20g을 넣고 1~2분간 불린 뒤 물기를 짜 줍니다. 3) 냄비에 물기 짠 불린 미역, 소주 1/3컵, 다진 마늘 1큰술을 넣고 1분간 볶습니다. 4) 물 7컵,..

최고의 요리비결 레시피 한명숙의 고춧잎나물과 월과채 만드는 법 9월 4일 금요일에 방송된 최고의 요리비결에서는 한명숙 요리연구가의 고춧잎나물 만드는 법과 애호박, 소고기, 표고버섯 등을 활용해서 만드는 월과채 레시피가 소개되었습니다. 최고의 요리비결 레시피 한명숙의 고춧잎나물 - 주재료 : 고춧잎(400g), 대파(15g) - 양념 재료 : 국간장(1t), 멸치액젓(2t), 설탕(1t), 맛술(½T), 다진 마늘(½T), 생강즙(약간), 깨소금(약간), 들기름(1½T), 들깻가루(2T), 통깨(약간) 1) 끓는 물에 소금(약간) 넣고 고춧잎(400g) 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기 짜 줍니다. 2) 고춧잎에 국간장(1t), 멸치액젓(2t), 설탕(1t), 맛술(½T), 다진 마늘(½T), 생강즙(약간), 깨..