델포니의 이것저것정보

이번 설에 떡국은 다들 드셨나요? 설날에는 필수적으로 먹는 음식이 떡국이지만, 사실 설날이 아니더라도 평상시에도 종종 한 끼 식사로 간단하면서도 든든하게 끓여먹을 수 있는 음식으로 떡국을 꼽을 수 있을 것 같다는 생각이 드네요. 제가 워낙에 떡국떡이나 가래떡을 좋아하는 지라 떡국떡으로 떡볶이나 떡국을 자주 끓여먹곤 하거든요. 이번에는 최고의 요리비결 떡국떡요리 생떡국 만드는 방법에 대해서 설명해드리도록 할게요. 떡국이 국물내는 것 때문에 복잡하지 않을까 하는 생각을 많이들 하실텐데요. 전혀 어려울게 없답니다. 방송에서는 직접 떡을 만들어서 하는 생떡국 만드는 방법을 알려주셨지만 이거 하고 있기엔 번거로우니까, 시판되는 떡국떡으로 만드시면 좀 더 손쉽게 해보실 수 있을 것 같구요. 직접 만드신 분들은 만드..

명절이 되면 최소 1개 이상은 받아보시는 선물세트중에 참치와 통조림햄이 들어간 선물세트. 저희집도 저희 신랑이 선물세트를 며칠전에 받아왔는데 참치와 햄, 식용유가 들어있는 선물세트더라구요. 반찬으로 해먹으면 된다 싶긴 한데 햄은 그냥 구워먹어도 되는데 참치는 볶음밥에 넣어먹는거 외에는 사실 다른 요리로 해먹을 엄두를 못 냈는데, 참치로 만두를 해먹을 수도 있다는 이야기에, 여러분들에게도 소개해드리면 좋을 것 같아서, 알려드리려고 합니당. 생생정보에서 소개해주는 참치통조림요리 참치군만두 만드는 방법 소개해드릴게요. 참치통조림은 그저 볶음밥이나 찌개에 넣어 먹었었는데, 참치를 이용해 군만두를 만들 수 있다는 사실! 참치만두의 재료는 참치 1캔, 만두피 1팩, 신김치 100g, 청양고추 반 개, 생강술, 신김..

모두들 저녁 맛나게 드셨나요? 저는 오늘 스팸넣고 김치찌개 끓여서 먹었네요. 요즘 전업주부인 저는 식비를 한푼이라도 아끼려고 왠만하면 필요없는건 장을 안보려는 습관을 들이고 있답니다. 예전에는 의외로 사다놓고 못 먹고 버린 식재료가 많았는데 요즘은 그런 식재료가 많이 줄어서 스스로 뿌듯함까지 느끼고 있네요. 오늘은 며칠전에 해먹은 가지볶음 만드는 방법에 대해서 알려드리려고 합니다. 간단하게 만들 수 있는 밥반찬이라서 집에서 해드셔보시면 좋을 것 같다는 생각이 드네요. 저희 신랑도 그 많던 가지볶음을 다 먹어버렸거든요. 저는 가지 2개를 샀는데 마트에서 사니까 약 3,000원정도 하더라구요. 재래시장 같은 곳에서 사면 훨씬 더 저렴하게 구입이 가능할 것 같아요. 가지를 고르실 때는 검은색 빛에 가까울 정도..

하루가 드럽게 안 지나간다 그러고 있었는데 벌써 오후 4시가 넘어선 시각입니다. 곧 퇴근시간도 쏜살같이 다가오겠죠? 이번에 알려드릴 내용은 아바타셰프에 나온 레이먼 킴 셰프와 장희진님의 요리인 몽골리안 비프입니다. 전 집에서 몽골리안 비프를 주로 굴소스를 이용해서 만들곤 하는데 이번에 소개해드리는 몽골리안 비프는 굴소스를 활용한 요리는 아니더라구요. 그래서 제가 만들던 몽골리안 비프에 비해 이색적이어서 도전해볼만하다 싶은 생각이 들었답니다. 색다르게 먹을 수 있는 몽골리안비프 레시피 알려드릴게요. 아바타셰프 레이먼킴 셰프와 장희진님이 만든 몽골리안 비프에 들어가는 재료는 한우 안심, 쪽파, 양파, 흑설탕, 간장, 다진마늘, 옥수수전분, 물, 굴소스, 밥, 튀김용 기름, 후추, 다진생강이 필요합니다. 아예..