델포니의 이것저것정보

오늘 신랑 생일이라서, 생일 파티를 해 주려고 했는데 신랑이 늦게 온다고 해서 그냥 간단하게 생일케이크에 초만 꽂아서 축하하려고 합니다. 케이크는 사 왔는데 풍선 사오는걸 깜빡해서... 다시 사러나가려니 너무 귀찮고, 그냥 생일 가랜드나 만들려구 합니다. 저녁시간 다 되어가면 겁나 열심히 생일파티 준비를 해야 할 것 같아요. 미뤄놓은 설거지도 해야 하고 할 일이 산더미네요. 이번에는 만물상에서 알려주는 만능양념청 만드는 방법에 대해서 설명해드리려고 합니다. 원래 '청' 하면 굉장히 발효시간이 오래걸려서 사용하기 힘들거라고 생각들 많이 하실텐데, 이 청은 발효기간이 4~5일정도면 충분하겠더라구요. 집에서 만들기도 쉬우니 따라해보셔도 좋을 듯 해요. 설탕을 이용한 만능양념청 만드는 방법도 무척이나 쉽더라구요..

저녁은 맛있게 드셨나요? 주부가 되고 나니 혼자 밥 먹는게 싫긴 하지만 그래도 신랑이 밥 먹고 온다 그러면 반갑기도 해요. 나 하나만 챙겨 먹으면 되니까, 특별히 밥 안해도 되고 편하다고 할까요. 가끔은 이런날도 있어야죠.^^ 이번에는 만물상에 소개된 30분안에 만드는 갈비찜 만드는 방법에 대해 알려드리려고 합니다. 방송 한지는 꽤 되었는데, 정신이 없다보니 이제서야 소개를 드리게 되네요. 이번 명절때 어머니가 농담반, 진담반으로 다음 명절때 저한테 갈비찜 하라고 이야기는 하셨는데, 갈비찜 만드는 방법을 몰라서 갑갑했거든요. 이 방법이라면 주말에 신랑에게 갈비찜 만들어줄 수 있겠다 싶어서 여러분들께 레시피 공유합니다. 갈비찜인데 어떻게 30분만에 해결이 되냐 하시는 분들이 많으시겠지만, 레시피 보니까 충..

어머, 밥 먹고 한 숨 돌리고 나니 벌써 아홉시, 시간이 진짜 쏜살같이 지나가고 있는 것 같아요. 이번에는 어제 방송된 오늘뭐먹지에 나온 맥주안주 닭요리 월남치킨 만드는 방법에 대해서 설명해드리려고 합니다. 사실 치킨은 튀겨야 해서 집에서 해먹기 좀 애매하긴 한데, 레시피 응용하셔서 닭가슴살 같은걸 이용해서 해드셔도 좋을 것 같다는 생각이 드네요. 원래 레시피는 내 상황에 맞게 응용해서 하면 되는거랍니다. 저희집은 치킨을 주문해서 먹으면 항상 배탈이 나는 편이라 집에서 치킨을 해먹는 편인데 닭 윙봉사다가 저렇게 해먹어보려구요. 일단 닭의 잡냄새를 제거하기 위해 닭 허벅지살을 우유에 재워두시면 좋다고 해요. 우리가 잘 아는 할아버지치킨(KFC 치킨)도 대부분 우유에 재웠다가 사용한다고 하잖아요. 지난번에 ..

열흘정도 후면 신랑의 생일이 다가오는지라, 생일상을 차리긴 해야 할 것 같은데 잡채를 하자니, 부담이 너무 크더라구요. 그래서, 잡채를 할까 하지말까 수백번도 더 고민하고 있던 찰나에 만물상에서 나온 가성비 최고 살림법으로 초간단 해물잡채 만드는 방법을 보고 이번 저희 신랑 생일때 만들어볼까 하고 생각중이랍니다. 저처럼 초보주부님들이시라면 이 방법을 참고해서 해물잡채를 만들어보셔도 좋을 것 같아요. 의외로 어렵지 않게 만들어볼 수 있겠더라구요. 여러가지 단계나 과정을 거치지 않아도 되고 2~30분이면 충분하니까요. 일단 프라이팬에 당면을 넣고 뜨거운 물을 부어주시면 되는데요. 뜨거운물을 부어서 불리게 되면 대량 10분정도 불리면 충분하다가 하네요. 뜨거운물을 부은 당면 위로 포도씨유 1스푼, 간장 1스푼..

명절에 먹다 남은 음식들 때문에 처리를 빨리 해야 할 것 같긴 한데 뭘 해서 먹어야 식구들이 맛있게 먹을 수 있을까 고민하고 계신 주부님들에게 희소식이 될 레시피가 아닐까 하는 생각이 드는데요. 만물상에서 소개하는 명절음식재활용 명품온반 만드는 방법에 대해서 이번에 소개를 해드리려고 합니다. 온반이라는걸 처음듣는데, 비주얼을 보니까 왠지 있어보이는 음식같은 비주얼이더라구요. 골칫덩어리 남은 명절음식으로 멋진 명품온반을 만들어 주시면 가족들도 불만없이 드실것 같다는 생각이 듭니다. 맨날 '잡탕'이냐고 엄마한테 화냈던 어린시절이 저도 떠오르네요. 그 때는 엄마가 왜 음식을 재탕하는지 이해를 못했는데 이젠 아줌마가 되고 나니 매우 격하게 공감이 가네요. 역시 결혼해봐야 엄마마음을 아나 봅니다. 처치곤란인 명절..