살림9단의 만물상 신효섭 셰프의 30분 만에 만드는 초간단 전주식 콩나물국밥 레시피 만드는 방법 한국인이 사랑하는 BEST 국물요리

살림9단의 만물상 신효섭 셰프의 30분 만에 만드는 초간단 전주식 콩나물국밥 레시피 만드는 방법 한국인이 사랑하는 BEST 국물요리

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살림9단의 만물상 한국인이 사랑하는 베스트 국물요리 편에 나오는 30분만에 만드는 신효섭 셰프의 초간단 전주식 콩나물 국밥 레시피 알려드릴게요.

- 재료 : 콩나물, 뜨거운물, 식용유, 소금, 새우젓갈, 대파, 청양고추, 고춧가루, 다진마늘, 국간장, 깨, 오징어 몸통, 계란, 참기름, 물

1) 뜨거운 물에 오징어 몸통 1마리를 담가 30분만 불려 육수를 만든 후 오징어는 결대로 작게 잘라준다.

2) 냄비에 오징어 육수를 붓고 소금 약간과 식용유 1스푼 반을 넣고 콩나물 500g을 넣어 6분 정도 끓여준다.

3) 청양고추 반 개, 새우젓갈 1스푼, 다진 마늘 1스푼 반, 국간장 1스푼을 넣어준다.

 

 

4) 국물이 끓어오르면 밥에 콩나물을 얹고 오징어, 대파 1/2대, 고춧가루 약간, 깨 1스푼 반을 올려 완성한다.

5) 밥그릇에 참기름 1스푼 반을 살짝 둘러준다.

6) 물 2컵을 넣은 프라이팬에 밥그릇을 얹고 계란을 깨서 넣은 후 5~6분간 익혀주면 완성.