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왜관아줌마 2017. 12. 27. 16:42
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금일(12월 27일) 저녁에 방송되는 생방송 오늘저녁 찾아라 먹스타에서 참나무 통오리 바비큐 맛집으로 소개되는 곳은 경기 고양시 덕양구에 위치한 시골마루 장작구이라는 곳입니다. 찾아라 먹스타에서는 참나무 장작을 이용한 요리를 맛볼 수 있는 맛집 2곳이 소개되는데 이 곳은 참나무 장작에 훈연한 통오리바비큐를 맛볼 수 있는 곳으로 방송을 탈 예정이며 오리요리 뿐만 아니라 다양한 장작구이를 맛볼 수 있다네요.

 

 

 

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- 주소 : 경기도 고양시 덕양구 서오릉로 307-16
- 전화번호 : 02-336-5292
- 영업시간 : 오전 11시 ~ 밤 11시

앞서 알려드린 대로 이 곳의 대표메뉴이자 생방송 오늘저녁 찾아라 먹스타에 나오는 참나무 통오리 바비큐는 참나무 장작으로 은은하게 향을 입혀낸 통오리요리인데요. 150도의 고온의 가마에서 구워지기 때문에 육즙은 가두고 기름은 쫙 빠진 담백한 오리고기를 맛볼 수 있다는게 특징이라고 합니다. 게다가 오리도 그냥 오리가 아니라 단가가 비싸더라도 몸에 더 좋은 식재료를 위해 녹차 먹인 오리만 사용한다고 하네요.



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- 통오리 장작구이 44,000원

- 허브마늘오리 47,000원

- 삼겹살 장작구이 24,000원

- 양념목살 장작구이 25,000원

- 허브목살장작구이 26,000원

- 등갈비장작구이 27,000원

- 스페셜모둠 62,000원

- 모듬a 46,000원

- 모둠b 45,000원

※ 메뉴 및 가격은 현재와 다를 수 있습니다.



당일 공수하는 신선한 오리에 허브갈릭소스와 특별한 비법을 더해 꼬치에 끼워서 참나무 장작불에 구워내는 통오리 바비큐는 참나무 향이 은은하게 배어 더욱 맛이 좋다고 하구요. 초벌을 마친 오리고기는 취향에 따라 테이블에 비치된 숯불에서 한 번 더 익혀먹을 수 있는데 이미 초벌구이가 되어 나온 오리이다 보니 오래 구울 필요도 없다는 사실. 어떤 메뉴를 주문하건 공기밥과 된장찌개, 잔치국수도 무료로 제공된다고 하니 참고해주세요.

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