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왜관아줌마의 이것저것정보
알토란 레시피 토니오 셰프의 오닭불고기 만드는 방법 레시피 오삼불고기 보다 더 맛있을 것 같은 오징어와 닭고기의 환상적 조합을 자랑한다는 토니오 셰프의 오닭불고기 레시피가 알토란에 소개되었습니다. 알토란 레시피 토니오의 오닭불고기 재료 : 오징어, 닭가슴살, 소금, 후춧가루, 고추장, 고춧가루, 다진마늘, 참기름, 설탕, 매실액, 맛술, 다진생강, 진간장, 생 표고버섯, 대파, 양배추, 양파, 청양고추 등 오징어 몸통은 1cm 두께로, 다리는 한 입 크기로 잘라 준비합니다. 닭가슴살 200g은 5mm 정도 두께로 얇게 썰어줍니다. 얇게 썬 닭가슴살을 칼등으로 두드리고 소금과 후춧가루로 밑간해 줍니다. 고추장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 2큰술을 넣어줍니다. 참기름 2큰술, 설탕 2작은술, 매실액..
집밥백선생3 레시피 칼국수요리 백종원 오징어 비빔칼국수 만드는 방법 레시피 #집밥백선생 레시피 #집밥백선생3 레시피 #집밥백선생 오징어 비빔칼국수 #백종원 오징어 비빔칼국수 #집밥백선생 백종원 오징어 비빔칼국수 앞서 알려드린 집밥백선생 백종원표 멸치 비빔칼국수의 응용 버전인 오징어 비빔칼국수 레시피 알려드릴텐데요. 오징어 뿐만 아니라 육류, 어묵, 해산물등 다양한 재료들을 넣어 만들 수 있다고 하니 응용해보시면 좋을듯 합니다. 단, 육류를 넣을 경우 건멸치 사용은 추천하지 않는다고 하네요. 집밥백선생 백종원 오징어 비빔칼국수 레시피 1) 물에 헹군 칼국수면(취향에 따라 수제비도 가능)을 삶아줍니다. 2) 대파 3대를 큼직하게 썰어주고, 청양고추 2개도 어슷썰어 준비합니다. 3) 새송이 버섯 1개는 먹기 ..
냉장고를 부탁해 레시피 김승수 냉장고 오징어요리 명란젓요리 이연복 셰프의 명백한 짬뽕 만드는 방법 레시피 #요리 #요리레시피 #냉장고를부탁해레시피 #냉부김승수 #냉장고를부탁해김승수 #이연복명백한짬뽕 #명란젓요리 #오징어요리 8월 14일 밤 9시 40분에 방송된 냉장고를 부탁해 김승수 냉장고 편에 소개된 이연복 셰프의 명백한 짬뽕은 명란젓으로 만든 면과 명란새우완자로 만든 백짬뽕 요리라고 합니다. 명란젓의 이색적인 변신을 볼 수 있는 요리로 응용해서 만들어 보면 좋을듯 합니다. - 재료 : 명란젓, 굴소스, 새우가루, 브로콜리, 바지락살, 새우, 오징어, 콩나물, 알배추, 애호박 등 1) 밀가루에 적당한 크기로 썬 명란젓과 물을 넣고 치대어 명란면 반죽을 만든다. 2) 명란면 반죽을 숙성시킨다. 3) 끓는..
냉장고를 부탁해 레시피 김승수 냉장고 명란젓요리 오징어요리 오징어구이 미카엘셰프의 명카엘 만드는 방법 레시피 #요리 #요리레시피 #오징어요리 #명란젓요리 #오징어구이 #미카엘명카엘 #냉부김승수 어제(8월 14일) 방송된 냉장고를 부탁해 김승수 냉장고 편에 소개된 미카엘 셰프의 명카엘은 명란젓, 파프리카, 아보카도, 치즈로 속을 채운 오징어구이에 콩나물깻잎샐러드를 곁들인 요리로 비주얼 깡패요리더라구요. 응용해서 만들어보시면 좋을 것 같습니다. - 재료 : 명란젓, 아보카도, 파프리카, 파르메산치즈, 깻잎, 스트링치즈, 오징어, 콩나물, 모차렐라치즈 등 1) 기름을 두른 팬에 명란젓을 볶는다. 2) 끓는 물에 콩나물을 데친다. 3) 오징어의 껍질을 벗겨낸다. 4) 볼에 잘게 썬 아보카도, 파프리카, 마늘과 ..
냉장고를 부탁해 레시피 바다 냉장고 전복요리 오징어요리 이연복 셰프의 아빠의 바다 만드는 방법 레시피 관련글 : 2017/05/02 - [요리레시피] - 냉장고를 부탁해 레시피 바다 냉장고 전복요리 갈비요리 김치요리 유현수 셰프의 엄마의 바다 만드는 방법 어제(2017년 5월 1일) 방송된 냉장고를 부탁해 바다씨 냉장고 편에 소개된 이연복 셰프의 아빠의 바다는 칠리소스에 조린 전복, 전복&오징어냉채에 양파를 곁들인 요리입니다. 이연복 셰프님의 요리는 늘 실패가 없었던 터라 따라해보셔도 좋을듯 합니다. 재료 - 전복, 굴소스, 메이플시럽, 파프리카, 오징어, 양파 등 1) 끓는 물에 전복을 삶는다. 2) 대파 흰 부분을 적당한 크기로 썰어 기름에 튀긴다. 3) 2)에 고춧가루, 양파를 넣고 튀겨 고추기름을..