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왜관아줌마의 이것저것정보
오늘 신랑 생일이라서, 생일 파티를 해 주려고 했는데 신랑이 늦게 온다고 해서 그냥 간단하게 생일케이크에 초만 꽂아서 축하하려고 합니다. 케이크는 사 왔는데 풍선 사오는걸 깜빡해서... 다시 사러나가려니 너무 귀찮고, 그냥 생일 가랜드나 만들려구 합니다. 저녁시간 다 되어가면 겁나 열심히 생일파티 준비를 해야 할 것 같아요. 미뤄놓은 설거지도 해야 하고 할 일이 산더미네요. 이번에는 만물상에서 알려주는 만능양념청 만드는 방법에 대해서 설명해드리려고 합니다. 원래 '청' 하면 굉장히 발효시간이 오래걸려서 사용하기 힘들거라고 생각들 많이 하실텐데, 이 청은 발효기간이 4~5일정도면 충분하겠더라구요. 집에서 만들기도 쉬우니 따라해보셔도 좋을 듯 해요. 설탕을 이용한 만능양념청 만드는 방법도 무척이나 쉽더라구요..
저녁은 맛있게 드셨나요? 주부가 되고 나니 혼자 밥 먹는게 싫긴 하지만 그래도 신랑이 밥 먹고 온다 그러면 반갑기도 해요. 나 하나만 챙겨 먹으면 되니까, 특별히 밥 안해도 되고 편하다고 할까요. 가끔은 이런날도 있어야죠.^^ 이번에는 만물상에 소개된 30분안에 만드는 갈비찜 만드는 방법에 대해 알려드리려고 합니다. 방송 한지는 꽤 되었는데, 정신이 없다보니 이제서야 소개를 드리게 되네요. 이번 명절때 어머니가 농담반, 진담반으로 다음 명절때 저한테 갈비찜 하라고 이야기는 하셨는데, 갈비찜 만드는 방법을 몰라서 갑갑했거든요. 이 방법이라면 주말에 신랑에게 갈비찜 만들어줄 수 있겠다 싶어서 여러분들께 레시피 공유합니다. 갈비찜인데 어떻게 30분만에 해결이 되냐 하시는 분들이 많으시겠지만, 레시피 보니까 충..
어머, 밥 먹고 한 숨 돌리고 나니 벌써 아홉시, 시간이 진짜 쏜살같이 지나가고 있는 것 같아요. 이번에는 어제 방송된 오늘뭐먹지에 나온 맥주안주 닭요리 월남치킨 만드는 방법에 대해서 설명해드리려고 합니다. 사실 치킨은 튀겨야 해서 집에서 해먹기 좀 애매하긴 한데, 레시피 응용하셔서 닭가슴살 같은걸 이용해서 해드셔도 좋을 것 같다는 생각이 드네요. 원래 레시피는 내 상황에 맞게 응용해서 하면 되는거랍니다. 저희집은 치킨을 주문해서 먹으면 항상 배탈이 나는 편이라 집에서 치킨을 해먹는 편인데 닭 윙봉사다가 저렇게 해먹어보려구요. 일단 닭의 잡냄새를 제거하기 위해 닭 허벅지살을 우유에 재워두시면 좋다고 해요. 우리가 잘 아는 할아버지치킨(KFC 치킨)도 대부분 우유에 재웠다가 사용한다고 하잖아요. 지난번에 ..
모두들 점심은 맛있게 드셨나요? 저도 점심을 먹긴 해야 하는데 어제 술을 너무 열심히 먹은터라 속이 아직도 쓰려요. 신랑 해장국은 잘 끓여주는 편인데 이상하게 내 해장국은 잘 안 끓여먹게 되더라구요. 다른 주부님들도 저랑 비슷한분들이 계시겠죠? 이번 명절 보내시느라 저를 포함한 대한민국 며느리분들 모두 수고하셨구요. 이번에 알려드릴 내용은 지난 설 연휴에 방송된 만물상에 나온 김미화 남편 윤승호씨가 알려주는 배와 소주가 들어간 무장해제 칵테일 만드는 방법이랍니다. 남편분들이 이번 명절에 수고하신 아내분들을 위해 간단하게 만들어주시면 좋을 것 같아요. 명절때 쓰다 남은 재료들을 재활용할 수 있어서 좋기도 하구요. 만물상에 나와서 이야기 하시는 모습 보니까 남편분이 김미화씨를 엄청 아끼시고 좋아하시더라구요...
설이나 추석이 되면 많이들 찾는 전통음료중에 하나가 수정과가 아닐까 싶은데요. 이번에는 최고의 요리비결에서 소개된 수정과 만드는 방법에 대해서 소개를 해드리려고 합니다. 사실 저는 어릴때부터 수정과는 거의 먹어본적이 없고 단술이라 불리는 식혜만 많이 먹어본 터라 수정과는 아직까지는 좀 낯설더라구요. 저희 친정에서도 수정과는 명절에 만들지 않고 식혜만 만드는 터라 수정과는 사서 먹어보기만 했는데 집에서도 만들기 어렵지 않다고 하니까, 명절전에 수정과를 직접 만드셨다가, 명절때 가지고 가셔도 좋을 것 같아요. 이번에 알려드리는 건 향긋한 계피향이 알싸한 생강 향과 깊은 조화를 이루고 달달한 곶감에 호두와 잣까지 더한 수정과 만드는 방법인데요. 수정과는 만들기 어렵다, 혹은 수정과는 사다 먹는 음식이다 라고만..