델포니의 이것저것정보

이번에는 앞서 설명해드렸던 만능양념청으로 만드는 3분만에 완성되는 제육볶음 만드는 방법에 대해서 설명해드리려고 합니다. 만능양념청 만드는 방법을 간단히 설명해드리자면, 대파 3, 마늘 2, 생강 1, 설탕 4의 비율로 준비를 해 주시고, 믹서기에 대파, 마늘, 생강을 썰어 넣어 주세요. 그리고 설탕과 물을 넣고 끓여서 시럽을 만든 다음, 믹서기에 대파, 마늘, 생강, 설탕을 끓인 시럽을 넣고 상온에서 4~5일 발효시켜 주시면 완성이 됩니다. 자세한 사항은 제 블로그에서 만능양념청으로 검색하시면 만드는 방법 보실 수 있답니다. 그럼, 만능양념청으로 만든 3분 제육볶음 만드는 방법에 대해 살펴보도록 할게요. 만능양념청만 만들어놓으면 무진장 쉽고 간단하답니다. 앞서 말씀드린것처럼 만능양념청 하나면 있으면 이런..

오늘 신랑 생일이라서, 생일 파티를 해 주려고 했는데 신랑이 늦게 온다고 해서 그냥 간단하게 생일케이크에 초만 꽂아서 축하하려고 합니다. 케이크는 사 왔는데 풍선 사오는걸 깜빡해서... 다시 사러나가려니 너무 귀찮고, 그냥 생일 가랜드나 만들려구 합니다. 저녁시간 다 되어가면 겁나 열심히 생일파티 준비를 해야 할 것 같아요. 미뤄놓은 설거지도 해야 하고 할 일이 산더미네요. 이번에는 만물상에서 알려주는 만능양념청 만드는 방법에 대해서 설명해드리려고 합니다. 원래 '청' 하면 굉장히 발효시간이 오래걸려서 사용하기 힘들거라고 생각들 많이 하실텐데, 이 청은 발효기간이 4~5일정도면 충분하겠더라구요. 집에서 만들기도 쉬우니 따라해보셔도 좋을 듯 해요. 설탕을 이용한 만능양념청 만드는 방법도 무척이나 쉽더라구요..

저녁은 맛있게 드셨나요? 주부가 되고 나니 혼자 밥 먹는게 싫긴 하지만 그래도 신랑이 밥 먹고 온다 그러면 반갑기도 해요. 나 하나만 챙겨 먹으면 되니까, 특별히 밥 안해도 되고 편하다고 할까요. 가끔은 이런날도 있어야죠.^^ 이번에는 만물상에 소개된 30분안에 만드는 갈비찜 만드는 방법에 대해 알려드리려고 합니다. 방송 한지는 꽤 되었는데, 정신이 없다보니 이제서야 소개를 드리게 되네요. 이번 명절때 어머니가 농담반, 진담반으로 다음 명절때 저한테 갈비찜 하라고 이야기는 하셨는데, 갈비찜 만드는 방법을 몰라서 갑갑했거든요. 이 방법이라면 주말에 신랑에게 갈비찜 만들어줄 수 있겠다 싶어서 여러분들께 레시피 공유합니다. 갈비찜인데 어떻게 30분만에 해결이 되냐 하시는 분들이 많으시겠지만, 레시피 보니까 충..

어머, 밥 먹고 한 숨 돌리고 나니 벌써 아홉시, 시간이 진짜 쏜살같이 지나가고 있는 것 같아요. 이번에는 어제 방송된 오늘뭐먹지에 나온 맥주안주 닭요리 월남치킨 만드는 방법에 대해서 설명해드리려고 합니다. 사실 치킨은 튀겨야 해서 집에서 해먹기 좀 애매하긴 한데, 레시피 응용하셔서 닭가슴살 같은걸 이용해서 해드셔도 좋을 것 같다는 생각이 드네요. 원래 레시피는 내 상황에 맞게 응용해서 하면 되는거랍니다. 저희집은 치킨을 주문해서 먹으면 항상 배탈이 나는 편이라 집에서 치킨을 해먹는 편인데 닭 윙봉사다가 저렇게 해먹어보려구요. 일단 닭의 잡냄새를 제거하기 위해 닭 허벅지살을 우유에 재워두시면 좋다고 해요. 우리가 잘 아는 할아버지치킨(KFC 치킨)도 대부분 우유에 재웠다가 사용한다고 하잖아요. 지난번에 ..

열흘정도 후면 신랑의 생일이 다가오는지라, 생일상을 차리긴 해야 할 것 같은데 잡채를 하자니, 부담이 너무 크더라구요. 그래서, 잡채를 할까 하지말까 수백번도 더 고민하고 있던 찰나에 만물상에서 나온 가성비 최고 살림법으로 초간단 해물잡채 만드는 방법을 보고 이번 저희 신랑 생일때 만들어볼까 하고 생각중이랍니다. 저처럼 초보주부님들이시라면 이 방법을 참고해서 해물잡채를 만들어보셔도 좋을 것 같아요. 의외로 어렵지 않게 만들어볼 수 있겠더라구요. 여러가지 단계나 과정을 거치지 않아도 되고 2~30분이면 충분하니까요. 일단 프라이팬에 당면을 넣고 뜨거운 물을 부어주시면 되는데요. 뜨거운물을 부어서 불리게 되면 대량 10분정도 불리면 충분하다가 하네요. 뜨거운물을 부은 당면 위로 포도씨유 1스푼, 간장 1스푼..