델포니의 이것저것정보

명절에 먹다 남은 음식들 때문에 처리를 빨리 해야 할 것 같긴 한데 뭘 해서 먹어야 식구들이 맛있게 먹을 수 있을까 고민하고 계신 주부님들에게 희소식이 될 레시피가 아닐까 하는 생각이 드는데요. 만물상에서 소개하는 명절음식재활용 명품온반 만드는 방법에 대해서 이번에 소개를 해드리려고 합니다. 온반이라는걸 처음듣는데, 비주얼을 보니까 왠지 있어보이는 음식같은 비주얼이더라구요. 골칫덩어리 남은 명절음식으로 멋진 명품온반을 만들어 주시면 가족들도 불만없이 드실것 같다는 생각이 듭니다. 맨날 '잡탕'이냐고 엄마한테 화냈던 어린시절이 저도 떠오르네요. 그 때는 엄마가 왜 음식을 재탕하는지 이해를 못했는데 이젠 아줌마가 되고 나니 매우 격하게 공감이 가네요. 역시 결혼해봐야 엄마마음을 아나 봅니다. 처치곤란인 명절..

이번에도 만물상에 나온 꿀팁 알려드리려고 합니당. 저는 어제 이거 집에서 만들어 먹어봤는데 막걸리로 만든 이 칵테일에서 요구르트 맛이 나서 신랑이랑 둘이서 '완전 독특하다'며 신나게 마셨답니다. 저혼자서 어제 신나게 마신 덕분에 오늘 아침에 속이 좀 쓰리긴 하지만, 술 못드시는 분들이 드셔도 진짜 맛나게 드실 수 있답니다. 저는 개인적으로 막걸리를 엄청 싫어하는데 이건 막걸리 특유의 향이나 맛이 거의 안 느껴지더라구요. 그래서 혼자서 3잔이나 만들어서 먹었을 정도로 굉장히 음료수같은 맛이 많이 나서 좋았답니다. 만물상 김미화남편 윤승호가 알려주는 훅가주 막걸리매실청칵테일 만드는 방법은 엄청 쉽고 간단해요. 배와 소주로 만드는 칵테일은 믹서기나 핸드블렌더가 필요했지만, 훅가주 막걸리매실청칵테일은 믹서기도 ..

모두들 점심은 맛있게 드셨나요? 저도 점심을 먹긴 해야 하는데 어제 술을 너무 열심히 먹은터라 속이 아직도 쓰려요. 신랑 해장국은 잘 끓여주는 편인데 이상하게 내 해장국은 잘 안 끓여먹게 되더라구요. 다른 주부님들도 저랑 비슷한분들이 계시겠죠? 이번 명절 보내시느라 저를 포함한 대한민국 며느리분들 모두 수고하셨구요. 이번에 알려드릴 내용은 지난 설 연휴에 방송된 만물상에 나온 김미화 남편 윤승호씨가 알려주는 배와 소주가 들어간 무장해제 칵테일 만드는 방법이랍니다. 남편분들이 이번 명절에 수고하신 아내분들을 위해 간단하게 만들어주시면 좋을 것 같아요. 명절때 쓰다 남은 재료들을 재활용할 수 있어서 좋기도 하구요. 만물상에 나와서 이야기 하시는 모습 보니까 남편분이 김미화씨를 엄청 아끼시고 좋아하시더라구요...

설이나 추석이 되면 많이들 찾는 전통음료중에 하나가 수정과가 아닐까 싶은데요. 이번에는 최고의 요리비결에서 소개된 수정과 만드는 방법에 대해서 소개를 해드리려고 합니다. 사실 저는 어릴때부터 수정과는 거의 먹어본적이 없고 단술이라 불리는 식혜만 많이 먹어본 터라 수정과는 아직까지는 좀 낯설더라구요. 저희 친정에서도 수정과는 명절에 만들지 않고 식혜만 만드는 터라 수정과는 사서 먹어보기만 했는데 집에서도 만들기 어렵지 않다고 하니까, 명절전에 수정과를 직접 만드셨다가, 명절때 가지고 가셔도 좋을 것 같아요. 이번에 알려드리는 건 향긋한 계피향이 알싸한 생강 향과 깊은 조화를 이루고 달달한 곶감에 호두와 잣까지 더한 수정과 만드는 방법인데요. 수정과는 만들기 어렵다, 혹은 수정과는 사다 먹는 음식이다 라고만..

이번 설에 떡국은 다들 드셨나요? 설날에는 필수적으로 먹는 음식이 떡국이지만, 사실 설날이 아니더라도 평상시에도 종종 한 끼 식사로 간단하면서도 든든하게 끓여먹을 수 있는 음식으로 떡국을 꼽을 수 있을 것 같다는 생각이 드네요. 제가 워낙에 떡국떡이나 가래떡을 좋아하는 지라 떡국떡으로 떡볶이나 떡국을 자주 끓여먹곤 하거든요. 이번에는 최고의 요리비결 떡국떡요리 생떡국 만드는 방법에 대해서 설명해드리도록 할게요. 떡국이 국물내는 것 때문에 복잡하지 않을까 하는 생각을 많이들 하실텐데요. 전혀 어려울게 없답니다. 방송에서는 직접 떡을 만들어서 하는 생떡국 만드는 방법을 알려주셨지만 이거 하고 있기엔 번거로우니까, 시판되는 떡국떡으로 만드시면 좀 더 손쉽게 해보실 수 있을 것 같구요. 직접 만드신 분들은 만드..